من ضمن فوائد زراعة الفاصوليا الحصول على البروتين النباتي الأساسي في تلبية حاجة الفرد اليومية من التغذية، وتعد الفاصولياء من أهم محاصيل البقوليات التي لا يمكن الاستغناء عنها في السوق المحلي وعلى مستوى العالم، بفضل مكوناتها من الكالوريز، والعناصر المعدنية مثل: ال Ca، ال p والفيتامينات ووحدات البروتينات المطلوبة للجسم بشكل يومي، وهي تشتمل على حوالي 90 في المائة ) WATERماء )، ونسب البروتينات فيها تتفاوت من صنف لآخر، يمكنك زراعة الفاصولياء مائيًا والربح منها ببيعها وتصديرها للدول الأوروبية خصوصًا في موسم الشتاء الذي يقل فيه إنتاج هذا المحصول الاقتصادي لديهم، وفيم يلي نوضح لك معلومات يجب أن تسترشد بها عند زراعة الفاصولياء بطريقة الهيدروبونيك ( الزراعة المائية ).
Instagram , Facebook , Twitter ,
زراعة الفاصولياء
ليس فقط نظام الهيدروبونيك هو النظام الرئيسي لتحسين زراعة الفاصولياء وزيادة الإنتاج منها، هناك أيضًا ما يسمى بالفيلم المغذي وهي طريقة معتمدة ويفضلها الكثير من الزراعيين في تطوير محاصيل البقوليات والخضر والفاكهة المتمثلة في ( الخيار، والكنتالوب، الفاصولياء، إلخ )، وحتى تستخدمها ستحتاج إلى إنشاء مواسير من البلاستيك الداخل في تكوينها مادة البولي ايثيلين ويجب أن تكون سمك هذه المواسير 300 ميكرون بحد أقصى، من الضروري أن تكون هذه القنوات مطلية من الخارج بالدهان الأبيض ومن الداخل بدهان أسود، حتى لا يتم سحب حرارة الشمس للداخل ويتلف النبات لأن اللون الفاتح خارج المواسير عاكس لأشعة الشمس وحتى تكون القنوات من الداخل مظلمة وهو ما يتناسب مع نمو المجموع الجذري للفاصولياء، وتكون مثل هذه القنوات مصممة بشكل مائل حتى يكون هناك فرصة للمحلول المغذي لجذور الفاصولياء بالتدحرج بكل انسيابية كالفيلم الرقيق داخل القنوات ليغمر المجموع الجذري للفاصولياء فيستفيد بدرجة أكبر من هذا المحلول.
الظروف البيئية
إذا هممت بزراعة الفاصولياء يجب أن تراعي القيم الآتية للإضاءة والحرارة والرطوبة والملوحة بم يتلائم مع وسط الزراعة المائية والنبات، وهي:
- يجب أن تكون حموضة الوسط من 6 إلى 6.5 درجة حموضة بحيث لا تزيد قيمة ال PH ولا تقل عن هذه الدرجة لأن الفاصولياء نبات شديد الحساسية للحموضة.
- يجب أن تقوم بمعادلة ملوحة الماء الذي ستستعمله في صنع المحلول المغذي للفاصولياء بحيث يكون طعمه عذبًا ولا يحتوي على شوائب ونسبة ال NA CL فيه لا تتجاوز 50%.
- لإنتاج عائد ممتاز من محصول الفاصولياء فأنت في حاجة إلى توفير إضاءة لمدة 12-13 ساعة.
- أنسب درجة حرارة يجب أن تتوفر عند زراعة الفاصولياء تلك التي تبدأ من عند ال 70 درجة فهرنهايتية وحتى ال 80 درجة طول النهار، أما في الدورة المسائية فإن الحرارة التي سيتلقاها النبات يجب أن تكون في حدود 65: 70 درجة، وهذه الدرجات ستكون أكثر فاعلية في نمو قرون الفاصولياء بأفضل جودة.
مواعيد الزراعة
إن وقت زراعة الفاصولياء من الأمور التي يجب أن تنظر لها بعين الاعتبار، والتوقيت المناسب يكون من أواخر شهر 7 حتى منتصف شهر 11، وزراعة الفاصولياء مائيًا تختلف عن كثير من نباتات الخضر فهي لا تتم فيها خطوة الشتل لأن المجموع الجذري لهذه النبتة غير قابل للتجديد.
التسميد
أفضل الأسمدة التي يجب إضافتها للمحلول المغذي للنبات هو نوفابلس فاصولياء، وتضاف أيضًا على الماء الذي يتم ري به النبات، ومن الأسمدة الكيماوية التي يجب مد الوسط المزروع فيه الفاصولياء ( البيرلايت ) به، الآتي:
- الكبريت الزراعي.
- سلفات النشادر والبوتاسيوم.
- سوبر الفوسفات الأحادي.
الري
تحتاج الفاصولياء إلى عدد قليل من الريات فحتى يتم الوصول إلى اعلى نسبة إنبات يتم الري كل 3 أيام بحد أقصى، وما بين الإنبات والتزهير يتم الري على فترات متباعدة، أما عند خروج الثمار يجب أن تكون مياه الري كثيرة والسقاء يتم دوريًا للوصول إلى أعلى جودة للثمار الناضجة.
الأمراض
من الأمراض التي قد يتعرض لها نباتك عند زراعة الفاصولياء ما يلي:
- مرض العفن الأبيض.
- مرض سقوط البادرات.
- مرض الذبول الفيوزاريومي.
- مرض العفن الجاف للمجموع الجذري.
- مرض الانثراكنوز.
- مرض صدأ الفاصولياء الذي يصيب أوراق الفاصولياء وقرونها.
- ● مرض تجعد الأوراق، وسبب الإصابة به هو أنواع معينة من الحشرات والأكاروسات التي تسبب للنبات الذبول والاصفرار.
الأصناف
من الأصناف الأكثر طلبًا للزراعات المائية للفاصولياء الآتي:
- فاصولياء هيلدا.
- فاصولياء جويا.
- فاصولياء سربو.
- فاصولياء نوفاكس.
مدة الإنتاج والحصاد
الحصاد يكون أسرع في زراعة الفاصولياء بطريقة الهيدوبونيك مقارنة بالزراعة في الأراضي، وهو يأخذ حوالي 60: 90 يوم. لا غير حتى تنضج قرون الفاصولياء وتصبح قابلة للقطف والاستهلاك، وهناك صفات يجب أن تتوفر في الفاصولياء. الخاصة بك للتحقق من مدى نضجها لإتمام الحصاد في الوقت المناسب، مثل:
- يجب أن تحصل على قرون طرية وذات حجم صغير.
- القرون ذو السمك كبير من المفترض أن يتم حصادها كل يوم.
بعد الحصاد تأتي مرحلة التخزين ويتم فيها نزع الحبوب من قرون الفاصولياء لوضعها قنينات الحفظ التي لا تتخللها الرطوبة. ثم يتم وضعها في الثلاجات، ويمكن تخزينها في حالتها الطازجة حتى انقضاء 4 أيام. أو بالإمكان غليها في الماء ثم وضعها في أكياس بالمبردات لتجميدها.