إذا مررت من أمامه لا تنسا أن تحرك أغصانه الصغيرة بيديك لتنتشر رائحة رائعة تملأ المكان، إكليل الجبل، نبات قوي بأوراق إبرية قاسية، يبقى شامخًا في كافة الظروف المناخية ولعل ذلك سبب تسميته بإكليل الجبل، بالإضافة إلى رائحته العطرية الجميلة واستخدامه في بعض أصناف الطعام، يمتلك فوائد كثيرة للصحة وأهمها أنه مضاد للأكسدة. لذا فيجب أن لا تخلو حديقتك من هذا النبات الرائع، ولهذا تقدم لك تقنيات الزراعة الحديثة شرحًا مفصلًا لكيفية زراعته والعناية به.
Instagram , Facebook , Twitter ,
إكليل الجبل rosemary:
الاسم العلمي: Salvia rosmarinus، وهو عشب عطري ينمو كشجيرة دائمة الخضرة معمرة. يتميز بأوراق نحيلة وإبرية وذات لون رمادي أخضر، على سيقان خشبية منتصبة، وتزهر عادة في أواخر الربيع إلى أوائل الصيف زهورًا صغيرة تتراوح بين اللون الازرق الفاتح إلى الأبيض. يمكن أن ينمو ليصل لطول متران وذلك بعد عشر سنوات أو أكثر من زراعتها. موطنها الأصلي البحر الأبيض المتوسط. وتسمى بأسماء أخرى مثل الروزماري وإكليل الملك وحشيشة العرب، وهي تزرع بنجاح في مناطق الخليج العربي.
أنواع إكليل الجبل rosemary:
قبل البدء بزراعة إكليل الجبل من الجيد معرفة أنواعه. فله الكثير من الأنواع وتقسم إلى نوعين رئيسيين وهما إكليل الجبل القائم وإكليل الجبل الزاحف أو المتدلي، وهناك أنواع تندرج تحت كلًا من هذين النوعين الرئيسين: يصعب التفريق بينها، وسنذكر لك وصفًا لكل نوع:
أنواع إكليل الجبل القائم: إكليل الجبل القائم هو الشكل الكلاسيكي لإكليل الجبل الذي يعرفه الجميع في مناطقنا، وغالبًا ما يستخدم كسياج في الحدائق ويمكنه أن ينمو ليصل إلى متر ونصف، وله خصائص عطرية ونكهة قوية. فيما يلي أفضل أنواع إكليل الجبل القائم:
إكليل الجبل توسكان بلو: Tuscan Blue Rosemary وهو الأكثر استخدامًا بالتسييج، ذو اوراق خضراء مزرقة باهتة، ويصل طوله إلى متر ونصف، وعرضه مترًا أو أكثر، وزهوره زرقاء داكنة.
إكليل الجبل الأبيض (Albiflorus):
وهو ذو منظر جميل وكثيف، وذو عطر قوي يجذب النحل ونكهة قوية يجعله محبب في الطهو، يستخدم كسياج أو كنبات زينة في الأصيص، يصل لطول متر وعرض متر أو أكثر بقليل. أوراقه خضراء داكنة قصيرة ويزهر في الشتاء حتى أواخر الربيع بزهور بيضاء ثلجية.
إكليل الجبل برائحة الصنوبر ( Rosmarinus angustifolius ):
وكما يظهر من اسمه فهو ذو رائحة قريبة من رائحة الصنوبر ، أوراقه شاحبة بلون أخضر مزرق رقيقة تشبه الريش، وزهوره زرقاء صغيرة. ويمكن استخدامه كسياج أو نبات زينة.
إكليل الجبل الذهبي 🙁 Joyce Debaggio rosemary)
وهو نبات معمر، ذو أوراق فريدة ذهبية في الربيع لتصبح خضراء في الصيف، وبزهور زرقاء باهتة، ذو نكهة رائعة. يستخدم طازجًا أو مجففًا في أطباق اللحوم والخل والزيوت وما إلى ذلك.
إكليل الجبل بلو بوي (Blue Boy Rosemary):
وهو نوع القزم من إكليل الجبل، بأوراق وزهور صغيرة بلون الأزرق الفاتح التي تظهر في منتصف الربيع. وهو خيار ممتاز كنبات زينة في الأصيص.
أنواع إكليل الجبل الزاحفة: وتزرع في مكان عالي على جدران للتدلى للأسفل على حافة الجدران، وإذا وضعت ع الأرض فتستخدم كسجاد عطري رائع بالإضافة إلى أنها تخنق الأعشاب الضارة. وإليك أفضل أنواع إكليل الجبل الزاحفة:
إكليل الجبل الزاحف ( Rosmarinus officinalis ‘Prostratus’ ):
وهو ذو مظهر رائع بكثافة أزهاره الزرقاء الباهتة، ويوضع ع الجدران ليغطيها ، او في سلة معلقة، وتنتج العديد من الفروع المتدلية للأسفل، بأوراق خضراء رمادية
سجادة هنتنغتون ‘Huntington Carpet:
وهو من الانواع الخضرية فقط فهي خالية من الأجزاء الخشبية ينمو بكثافة ، ويوضع على الجدران او في الأرض لينتشر كالسجاد ازهاره زرقاء بعناقيد.
كيفية زراعة إكليل الجبل rosemary:
إذا قررت زراعة إكليل الجبل فاختر الوقت المناسب للزراعة، إذ من الأفضل زراعة إكليل الجبل في الربيع بمجرد أن يصبح الطقس دافئًا، بعد أخر صقيع، أما إذا كنت تريد زراعتها في داخل المنزل فيمكنك ذلك في أي وقت من السنة.
وهناك طريقتين لزراعة إكليل الجبل وهي إما من البذور أو العقل.
كيفية زراعة إكليل الجبل من البذور:
عند زراعة إكليل الجبل من البذور من الأفضل زراعتها في الداخل لفرص نجاح أكبر. ويجب البدء بالزراعة قبل ثلاثة إلى ستة أشهر من موسم النمو؛ نظرًا لبطء نموه وإنباته.
وإليك خطوات زراعة إكليل الجبل من البذور:
- جهز الحاوية التي ستزرع فيها البذور ويفضل أن تكون صغيرة أو حتى في أكواب الورقية أو في كرتونة البيض او استخدم صينية التشتيل؛ لأن وضعها في حاوية كبيرة فورًا يؤدي لتعفن البذور إذ تحتفظ الحاوية الكبيرة بالرطوبة لفترة طويلة بعد السقي.
- ضع البذور في مزيج من التربة التي تساعد على الإنبات كالكمبوست والبرلايت .
- أضف بذور إكليل الجبل، رش ثلاث إلى أربع بذور ومن ثم رش طبقة من التراب فوقها..
- رش البذور بالماء باستخدام زجاجة الرشاش، وتأكد أن السطح رطب وليس مبللًا؛ هذا يساعد على دخول البذور في التربة
- غطي الحاوية بقبة بلاستيكية أو غلاف بلاستيكي لتحتفظ بالرطوبة وتحميها من البرودة إذا كنت تزرع في الشتاء.
- ثم ضعها في مكان مشمس ودافئ حتى الإنبات. واذا بدا سطح التربة جافًا أزل الغطاء ورشه بالماء برفق حتى يصبح رطبًا. تستغرق عملية الإنبات عادةً من أسبوعين إلى أربعة أسابيع.
- بمجرد ظهور الشتلات، قم بإزالة الغطاء البلاستيكي، وضع الحاوية أو صينية التشتيل في وعاء من الماء الضحلة، ليتسرب الماء إلى التربة من خلال فتحات تصريف الحاوية. احتفظ بالشتلات في الضوء المباشر.
- بمجرد أن يبلغ طول الشتلات حوالي 10cm قم بزرعها في الهواء الطلق، أو انقلها إلى حاوية كبيرة.
زراعة إكليل الجبل من العقل:
نظرًا لأن بذور إكليل الجبل لها معدل إنبات منخفض وبطيئة النمو، إضافةً إلى ان احتمال نجاحها ضئيل، ليكون الزراعة من العقل هو الخيار الأفضل والأسهل والأسرع لزراعة إكليل الجبل.
اتبع الخطوات التالية لزراعة إكليل الجبل من العقل:
- استخدم مقص لأخذ قصاصات من الغصن الساقي أو الأغصان الطرفية، وليكن خشبيًا وليس أخضرًا، بمقدار 5cm.
- نقوم بإزالة الأوراق، نبقي فقط على ورقتين أو ثلاثة في الأعلى.
- نضع العقل في وعاء من الماء، ونضعه في مكان دافئ ويتلقى أشعة شم غير مباشرة.
- استبدل الماء القديم بالمياه العذبة كل يومين إلى ثلاثة أيام. يحدث نمو الجذور في غضون أسابيع قليلة، ولكن قد يستغرق وقتًا أطول في درجات الحرارة المنخفض.
- إذا سقطت الأوراق من بعض العقل وتحولت إلى اللون البني، فهذا يعني أن هذه العقل ماتت فلا تنتظر نمو جذورها. أما إذا نمت الجذور حول قاعدة العقلة فتكون جاهزة للزراعة.
- ازرع العقل المتجذرة في أصيص صغير أو أكواب بلاستيكية مملوءة بمزيج من البيتموس ورمل وطين.
- عند الزراعة، تجنب إتلاف الجذور عن طريق وضع كل قطعة بعناية في حفرة طولها 5cm في تربة الأصيص. املأ الحفرة برفق بالتربة، واسقيها جيدًا.
- ضعها في مكان يصل إليه ضوء غير مباشر، واسقيها كلما جفت التربة السطحية.
- بمجرد أن تلاحظ نموًا جديدًا، قم بشد القطع بلطف؛ إذا شعرت بمقاومة، فهذا يعني أنها متجذرة وجاهزة للزرع.
- انقل شتلات إكليل الجبل إلى وعاء أكبر أو إلى الحديقة. ضعها في تربة غنية بالسماد مع تصريف جيد.
الظروف البيئية المناسبة لزراعة إكليل الجبل rosemary والعناية به:
من السهل جدًا زراعة إكليل اجبل والعناية به فهو يتحمل العوامل الجوية المختلفة. وليس حساسًا للسقية. ولكن لزراعة إكليل الجبل يجب معرفة الشروط التي يجب توافرها لكي ينمو ويزدهر. والتي تشمل كافة النواحي البيئية.
الضوء: تحب إكليل الجبل الشمس الكاملة بدون ظل. إذ يحتاج ست ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر في معظم الأيام. وإذا كانت مزروعة داخليًا فضعها عند النافذة المواجهة للجنوب . وغالبًا ما تكون أضواء النمو ضرورية لتوفير إضاءة إضافية. يمكن أن يسبب الضوء غير الكافي نموًا طويلًا وضعيفًا.
التربة: يفضل إكليل الجبل التربة الرملية جيدة التصريف. لا ينمو على نحو جيد في الطين الثقيل والتربة الرطبة. يعتبر الرقم الهيدروجيني للتربة الحمضية قليلاً إلى المحايد مثاليًا (6.0 إلى 7.0).
التسميد: لا يحتاج إكليل الجبل غالبًا إلى الأسمدة، يمكن أن يساعد خلط السماد في التربة وقت الزراعة على منح الشجيرة بداية صحية. وإذا بدا النبات صغيرًا أو بدا النمو بطيئًا، قم بالتسميد باستخدام سماد طبيعي أو سماد متوازن متعدد الأغراض في الربيع قبل ظهور نمو جديد وخاصة إذا كانت في الأصيص.
الري: إكليل الجبل يتحمل الجفاف إلى حد ما، ولكن يجب سقايته بانتظام طول موسم النمو، مع الحرص على عدم الإفراط في السقية. انتظر حتى تجف التربة واسقيها حتى تكون التربة رطبة ولا تغمرها بالماء.
درجة الحرارة والرطوبة: يزدهر إكليل الجبل في الطقس الدافئ ومستويات رطوبة معتدلة. وعلى الرغم من أن إكليل الجبل مقاوم للصقيع، فهو يتحمل حتى -10°C خاصة الأكبر سنًا، إلا أن الجمع بين البرودة والتشبع بالمياه يسبب مشاكل العفن والفطريات، ويمكن أن يقتل النباتات غير الناضجة.
التلقيح: تقوم شجيرات إكليل الجبل بالتلقيح الذاتي وتجذب النحل والحشرات الأخرى إلى الحديقة. أخرج النباتات الداخلية إلى الهواء الطلق في الطقس الدافئ عندما تكون أزهارها مفتوحة للسماح للأزهار بالتلقيح بشكل طبيعي.
التقليم: يشجع التقليم النمو الجديد. استخدم مقصات التقليم لقص أي براعم وأزهار ميتة أو تالفة. قم بالتقليم في الربيع أو أوائل الصيف بحيث يكون هناك الكثير من ضوء الشمس لتعزيز إنتاج أوراق جديدة. فإذا تُركت بدون تقليم، يمكن أن تصبح عشوائية النمو وعارية في القاعدة. لكن لا تقم بتقليم أكثر من ثلث النبات في المرة الواحدة، لأن ذلك قد يجهد الشجيرة ويجعلها عرضة للأمراض والآفات.
الامراض والآفات التي تصيب إكليل الجبل rosemary :
على الرغم من أن إكليل الجبل نبات مقاوم للآفات والأمراض، ولكن لا يزال هناك بعض الأمراض التي تصيبه، وعليك أن تحاول دائمًا التخلص منها بشكل طبيعي. إذ يزيد استخدام المواد الكيميائية من مستويات السموم في حديقتك، ويجب تجنبها إذا كنت تزرع إكليل الجبل للاستهلاك. وسنذكر بعضًا من هذه الأمراض في السطور التالية:
المن (Aphids):
وهي حشرات صغيرة تترك بقع صغيرة سوداء وتشوه من الاوراق، وتنتشر بسرعة لتشكل تهديدًا خطيرًا على نبات إكليل الجبل الضعيف، وهي تمتص العناصر الغذائية من النبات مما يؤدي لضعفه وتوقف نموه. يمكن التخلص منها برش إكليل الجبل بتيار ماء قوي أو استخدام صابون مبيد الحشرات العضوي أو رشها بالزيوت البستنة كزيت النيم. وإذا لم تنجح الطرق الطبيعية يمكنك استخدام المبيدات الحشرية كمبيد الحشري إميداكلوبريد ,(imidacloprid)ومادة الأكتليك.
التربس Thrips:
وهي حشرة سوداء صغيرة جدًا، وتسبب تنقيط الأوراق، وموت الأنسجة حول مناطق الاصابة بعد تجفيف الخلايا النباتية، مما يترك بقعًا فضية على النبات. يمكن أن تؤدي تفاقم الإصابة إلى موت النبات. ويمكن التخلص منها باستخدام مفترساتها كيرقات ذبابة السرفس وخنافس أبو العيد، أو استخدام أحد المبيدات التي تحتوي على المادة الفعالة أميداكلوبريد Imidacloprid.).
البق الباصق spittlebugs:
وهي حشرات بنية صغيرة تتغذى على نسغ الجذور لنبات إكليل الجبل، تاركة فضلاتها الرغوية البيضاء على شكل كتل لعابية تشبه رغوة الصابون وهي الدليل المميز على إصابة النبات بهذه الحشرة. فإذا شاهدتها على نباتك قم بإزالتها وإزالة الحشرات المخبئة باستخدام تيار ماء قوي. وتخلص منها باستخدام المبيدات الحشرية.
تعفن الجذور Root rot:
يمكن لمرض تعفن الجذور أن يدمر نبات إكليل الجبل ما لم يتم علاجه. يعتبر الإفراط في الري أو العدوى الفطرية السببين الأكثر شيوعًا لتعفن الجذور في نباتات إكليل الجبل. والذي ينتشر بسرعة مما يؤدي إلى تدمير النبات بأكمله. جذور المصابة تتحول إلى اللون البني ثم الأسود وتكون ناعمة الملمس. لذا اسقي النبات عندما تجف التربة السطحية، وتأكد من الوعاء جيد التصريف.
البياض الزغبي : Downy mildew
ويعد مرضًا خطيرًا وسيقتل نبات إكليل الجبل في غضون أيام أو أسابيع قليلة. إذ ينتشر العفن الفطري الذي يظهر فقط على الجانب السفلي من الأوراق. يمكن أن يكون العفن أرجواني أو أبيض أو رمادي اللون. واكثر ما يصيب النباتات المزروعة في البيوت البلاستيكية . وينتقل في الهواء ويصيب النباتات التي في التربة الرطبة.
زيادة التهوية وتقليل الرطوبة؛ طريقة فعالة للوقاية من المرض. ويمكن استخدام المبيدات الفطرية
البياض الدقيقي (Powdery Mildew ):
إذا رأيت مسحوقًا أبيضًا على أزهار إكليل الجبل، فهذا دليل على إصابته بالبياض الدقيقي. وهو ينتج عن مجموعة واسعة من الفطريات. إنها واحدة من أكثر المشكلات شيوعًا مع نباتات إكليل الجبل، وكذلك جميع النباتات الداخلية. لن يقتل إكليل الجبل ولكنه سوف يضعفه قليلًا. إذ يؤدي إلى تساقط الأوراق. استخدم زيت النيم للقضاء عليه، ويمكن استخدام المبيد الفطري.
إذا وصلت إلى هنا فقد أصبحت على دراية كاملة بكل ما يخص زراعة إكليل الجبل. والذي أنصحك بزراعته، فسيكون إضافة غنية ومميزة لحديقتك لمظهره الجميل وفوائده الكبيرة ورائحته العطرة.
وللمزيد من المقالات المفيدة ذات الصلة تصفح مدونة تقنيات الزراعة الحديثة، ولكل ما تحتاجه للزراعة من البذور لأدوات الزراعة للأسمدة المختلفة ستجدها في متجر تقنيات الزراعة الحديثة ألق نظرة من هنا.