الرمان من أشجار الفاكهة الفريدة والجميلة، بثمار وكأنها لؤلؤ أحمر محفوظ بقشرة سميكة، بطعم حلو أوحامض، ويكفي هذه الشجرة ذكر الله سبحانه وتعالى لها في القرآن لتدرك مدى فضلها والخير الكامن فيها، لذلك تقدم لك تقنيات الزراعة الحديثة كيفية زراعة الرمان والعناية به.
Instagram , Facebook , Twitter ,
وصف نبات الرمان (pomegranate):
الاسم العلمي: Punica granatum.
وإيران هو موطنها الأصلي، ومنها انتشرت زراعة الرمان لكافة البلدان العربية؛ نظرًا لقدرتها على تحمل الحرارة والجفاف.
الرمان من الفصيلة الخثرية (Lythraceae) وهي من الفواكه الخريفية. وعمرها يصل ل 50 عام، وتنمو لتصل لثمانية أمتار.
وهي ليست دائمة الخضرة فتسقط أوراقها كليًا في الخريف، لتعود للنمو في الربيع. ولها أغصان متدلية وأوراق رمحية الشكل وناعمة ولامعة ويتخللها الأشواك.
وتتميز شجرة الرمان بزهورها الحمراء الجميلة التي تظهر في الربيع لتبدأ بالتحول لثمرة كروية تحمل تاجًا في بداية الصيف، وفي الخريف تصبح الثمار ناضجة لذيذة تحتوي على الكثير من الحبوب المائية اللامعة بلون أحمر قاني أو الأبيض الوردي.
ورمان له فوائد عديدة للصحة فهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، وهو مضاد للأكسدة. وإضافة إلى أكل الثمار طازجة فهو يدخل في كثير من الأطباق ويصنع منه دبس الرمان اللذيذ الذي يعطي نكهة مميزة ولذيذة للكثير من الأكلات.
ما هي أصناف الرمان:
للرمان أصناف كثيرة تزيد عن 500 صنف وبأسماء تختلف بإختلاف البلد. فقبل زراعة الرمان تعرف على أكثر أنواعها شيوعًا:
الرمان الطائفي:
يمتاز بطعمه الحلو، وله قشرة خارجية بلون أخضر فاتح ومن الداخل حبيبات حمراء فاتحة اللون هشة، ويمكن زراعة الرمان الطائفي بنجاح وبدون مشاكل فهو يتحمل الحرارة والبرودة.
الرمان الوندرفول:
واحد من أكثر أصناف الرمان شيوعاً، وهو نوع أمريكي. و يتميز بغزارة إنتاجه وثماره الكبيرة بقشرة حمراء وحبيبات حمراء لامعة غنية بالعصارة، وهو يتحمل الحرارة الصحراوية.
الرمان الحامض:
وهو حامض الطعم يضاف إلى العديد من المأكولات ويصنع منه شراب الرمان الحامض اللذيذ، وحجم الثمرة أصغر من باقي الأنواع ويأتي غالبًا بقشرة صفراء لوردية اللون والحبات بيضاء وردية وقليلة العصارة نوعًا ما. وهو يعرف بفوائده الصحية كتقوية القلب، وعلاج الاسهال وقرحة المعدة.
الرمان الحلو:
تنتج الفاكهة في وقت أبكر من بعض الأصناف، وكما يوحي الاسم، لها نكهة حلوة جدًا وعادة ما توفر حصادًا غزيرًا. والثمرة صفراء مع لطخات حمراء عندما تنضج والحبات وردية اللون.
كيفية زراعة الرمان (pomegranate):
الرمان من الأشجار سهلة الزراعة فيمكن زراعتها من البذور أو من العقل. ولكن تختلف مدة النمو والحصول على الثمار باختلاف طريقة الزراعة.
زراعة الرمان من البذرة:
يزرع الرمان في الأشهر المعتدلة في الربيع والخريف ولا تزرعها في الصيف والشتاء. والزراعة بالبذرة لا تنتج شجرة كالشجرة الأم، وتتطلب لأكثر من أربع سنوات لتثمر
يمكنك بكل سهولة الحصول على بذور الرمان من ثمرة الرمان، استخرج عدد من حبات الرمان واستخرج منها النواة البيضاء ثم اغسلها بالماء وجففها في الظل ليومين أو ثلاث.
نأتي بأصيص ونملأه بتربة زراعية خفيفة، ثم نروي بغزارة.
ننثر البذور ثم نغطيها بالتراب لتصبح على عمق 1سم ثم نضع الأصيص في مكان قوي الإضاءة، وإذا كان الجو باردًا نغطيه بالبلاستيك.
بعد أسبوع إلى خمسة عشر يومًا تبدأ البذور بالإنبات.
عندما تظهر الأوراق الحقيقة للرمان نضع الأصيص تحت أشعة الشمس. وبعد أن تكبر الشتلات، نضع كل واحدة في أصيص.
عندما تصل لطول 30سم يمكنك نقلها للأرض، أو ضعها ببرميل إذا كنت تزرع على السطح أز على الشرفة.
زراعة الرمان من العقل:
تزرع العقل في الشهر الأول والثاني والثالث أي قبل أن تبدأ ظهور أوراق الرمان على الشجر. وتثمر شجرة الرمان التي تزرع من العقل بعد سنتين ونصف أو ثلاثة سنوات.
والزراعة بالعقل يعطي نفس صنف الشجرة الأم، وإليك الخطوات:
خذ عقلة من أحد الأفرع أو من السرطانات (الأفرع الماصة) التي تنمو في أسفل شجرة الرمان ونقطع منها أقلام بطول من 10-15سم وازرعها في أي نوع تربة ولكن من الأفضل وضعها في تربة خفيفة مخلوطة مع السماد العضوي.
ضع الأقلام في أصيص واسقي جيدًا وأعد السقاية عند جفاف التربة، ومن الأفضل تغطية العقلة بالبلاستيك فهذا يسرع من النمو.
بعد مرور 45 يوم تقريبًا يبدأ إنبات الأوراق انتظر حتى يزداد النمو الخضري ثم انقل العقلة للأرض.
نحضّر مكان زراعة العقل في الأرض بتقليب التراب وخلطه مع السماد العضوي ثم الري جيدًا وحفر حفرة لوضع جذور العقلة دون أذيتها على عمق 5-6سم ونسقي كل يومين بكمية مياه قليلة.
إقرأ أيضًا: كيفية زراعة التين والعناية به
كل ما تريد معرفته عن زراعة الفراولة
العناية بشجرة الرمان:
الرمان من الأشجار التي لا تحتاج إلى الكثير من العناية فهي تتحمل الحرارة والرياح وتقاوم الكثير من الأمراض، ولزراعة رمان ناجحة يجب أن تراعي بعض الشروط لتعطيك إنتاج جيد، وهي:
الضوء: تحتاج شجرة الرمان إلى الشمس الساطعة والدفء لكي تنمو، ولكن إذا كنت بمنطقة ذات صيف حارق ضعها في مكان ظل جزئي. وللحصول على حصاد جيد يجب أن تحصل على الأقل 6 ساعات من الشمس الكاملة.
التربة: بشكل عام الرمان قادر على النمو والإنتاج بأي نوع تربة حتى لو كانت تربة فقيرة، ولكن من الأفضل أن تكون التربة طينية أو طميَة رملية. والرمان يحب التربة الحامضية.
الري: على الرغم من أن الرمان يتحمل الجفاف. فمن الأفضل الري عند جفاف التربة. وإذا كنت في منطقة تهب فيها الرياح في فترة الربيع فمن الأفضل تقليل الري عند إزهار الرمان حتى لا تتساقط الزهور بفعل الرياح فالتعطيش يحني الغصن ويجعله طريًا أمام الرياح. وتجنب التعطيش للرمان ثم السقاية المفاجئة على نحو مفرط عند الإثمار لأن ذلك يؤدي إلى تشقق الثمار.
درجة الحرارة: شجرة الرمان تتحمل الحرارة المناطق الصحراوية، وكذلك تتحمل البرودة. وتزدهر في حرارة تزيد عن 29درجة مئوية. ولا تتحمل فترة الصقيع الطويل.
التسميد: سمد بالسماد العضوي في أواخر الشتاء، وضع اليوريا على جرعتين الأولى في أذار مارس والثانية في أبريل وذلك بعد أن تصبح الشجرة بعمر 5 سنوات.
إذا لاحظت ضعف الإزهار أضف عنصر الفوسفور فهو يحفز على الإزهار ويحميها من السقوط. وعند عقد الثمار نضيف سماد عالي الفوسفور، ولزيادة صفات جيدة للثمرة نضيف سماد عالي البوتاسيوم.
التقليم: يتم التقليم في مرحلة سكون الشجرة أي في الشهر الأول والثاني، وذلك بعدما يصبح عمر الشجرة سنة. اقطع الأفرع الضعيفة والخفيفة، وأزل الأفرع السرطانية الماصة غير المجدية فهي لا تحمل زهور والثمار وهي تستهلك المغذيات وتأثر على الإزهار وهي أغصان تظهر عند جذور شجرة الرمان وهي مستقيمة للأعلى.
والتقليم يقوي الشجرة ويجعلها في الحجم المناسب وتكون أقل كثافة للسماح بدخول الهواء والضوء داخل الشجرة.
تساقط زهور الرمان:
إذا شاهدت الكثير من زهور الرمان تتساقط، لا تقلق فهذه الزهور الذكرية التي لا تنتج ثمار، أو أنها ناتجة عن التخفيف فإذا كان هناك أكثر من ثمرة في مكان واحد تسقط الضعيفة وتبقى القوية. كذلك القاعدية الشديدة للتربة تؤدي إلى تساقط أزهار الرمان فيجب عليك ضبط درجة حموضة التربة لتصبح أكثر حامضيتًا. وفي بداية عمر الشجرة أي بعد 3 سنوات من الزراعة لا تحمل الشجرة كثيرًا من الثمار لذلك ستلاحظ سقوط الكثير من الأزهار فصبر عليها حتى تقوى أكثر وتصبح قادرة على الإثمار.
الأمراض والآفات الحشرية التي تصيب الرمان وطرق مكافحتها:
قبل زراعة الرمان تعرف على التحديات التي ستواجهك مع الحشرات والأمراض التي تصيب هذه الشجرة. ونذكر منها:
تبقع الأوراق السركسبوري (Cercospora fruit spot):
وهو مرض فطري سببه زيادة الرطوبة، وتتمثل أعراضه ببقع بنية فاتحة على الأوراق والفاكهة ثم تتضخم وتتجمع لتشكل بقعًا سوداء كبيرة على الفاكهة. وتظهر بقع بيضاوية سوداء على الأغصان وتصبح مفلطحة ومنخفضة مع هامش مرتفع. مما يؤدي لجفاف الأغصان وبالنهاية موت النبات.
للمكافحة: يجب إزالة الثمار المريضة وإتلافها، وتقليم الأغصان والفروع المصابة. يمكن أن تساعد المبيدات الفطرية المناسبة في السيطرة على المرض مثل مانكوزيب Mancozeb أومبيد أوكسي كلوريد النحاس Copper oxychloride .
مرض القلب الأسود المتعفن (Heart rot):
هو مرض فطري، يسببه فطر Alternaria alternata، وهو يسبب عفن داخل الثمرة مع البقاء خارجها بمظهره الصحي، لذلك من الصعب ملاحظة أعراض هذا المرض. وتكون الفاكهة المصابة أخف وزنًا من المعتاد وقوام طري وقد تصدر صوتًا أجوفًا عند النقر عليها.
في الوقت الحالي، لا يوجد علاج معروف لهذه الحالة. فإن أقصى ما يمكنك فعله هو التخلص من الثمار المصابة والبدء من جديد. وعليك تفحص ثمارك جيدًا للتخلص من المصابة منها كي لا تنتقل العدوى لغيرها، وتأكد من تطهير أدوات الزراعة التي تستخدمها لإزالة أو جمع الثمار لتجنب انتشار الجراثيم إلى النباتات الأخرى.
حشرة من الرمان (Aphid) :
يمتص كل من البالغين والحوريات النسغ من براعم النمو والزهور والفاكهة الصغيرة. الغزو الشديد يؤدي إلى بطئ النمو. وهي تترك سائل لزج سكري الذي يسبب العفن السخامي والذي يسبب ضعف النبات وقلة الإزهار وبالتالي الإثمار.
المكافحة: اجلب الأعداء الطبيعيين للمن كالدعسوقة وغيرها..، واستخدام المبيدات الحشرية للتخلص منها.
لمعرفة المزيد عن هذه الحشرة اقرأ معلومات مهمة عن حشرة المنّ
حشرات أوراق الرمان Leaf-footed plant bugs:
أو الحشرات ذات الأرجل الورقية وهي تقوم بثقب النبات ومص النسغ . رأسها صغير ومدبب ولديها قرون إستشعار وأرجلها طويلة ومغزلية، ولديها أجسام على شكل كمال. عادة ما يكون للبالغين هدب على طول نهايات أرجلهم الخلفية. الحوريات تكون حمراء اللون أو برتقالية، وتؤدي إلى ثقب الثمار مما يؤدي إلى تعفن السطح الخارجي لها.
للمكافحة استخدم زيت النيم، والمبيدات الحشرية.
متى وكيف يتم حصاد الرمان:
بعد زراعة الرمان ب 3-5سنوات تبدأ الشجرة بالإثمار.
تبدأ الثمار بالنضج عندما يتحول لونها من الأخضر إلى الأصفر الفاتح أو الأحمر أو الوردي حسب نوع الرمان وتكون القشرة بملمس ناعم ووزن أثقل. وعلى الأغلب يتم الحصاد بالشهر العاشر والحادي عشر في الخريف.
تجنب التأخير في الحصاد لأنه سيؤدي إلى تكسير الثمار وبالتالي يؤدي إلى خسارة المحصول. استخدم المقص لقص السيقان بالقرب من الثمرة وضعها برفق في السلة، وتجنب رميها أو اسقاطها.
وأخيرًا، إن زراعة الرمان عملية سهلة ولا تحتاج للكثير من العناية، بالمقابل فهي تعطيك الثمار اللذيذة والزهور الجميلة فتأكد أنها ستكون إضافة غنية لحديقتك ولأي معلومات إضافية تابع مدونة تقنيات الزراعة الحديثة التي تحتوي على كل ما يفيدك في عالم الزراعة.