هل فكرت في زراعة البطيخ الأصفر؟ ثم تراجعت عن الفكرة معتقدًا صعوبة الأمر أو عدم إمكانيته في أجواء منطقتك وعدم وجود مساحة كافية لذلك، لا تتراجع فإن زراعة البطيخ الأصفر أسهل مما تعتقد ويمكن زراعته في مناخات مختلفة ويمكن زراعته في المنزل أيضًا، أكمل المقال لتتعرف على طريقة زراعته بالتفصيل.
Instagram , Facebook , Twitter ,
ما هو البطيخ الاصفر(Melon):
الاسم العلمي: Cucumis melo var. inodorus”. ويسمى أيضًا بالشمام أو كانتلوب.
هو من الفواكه الصيفية . وينتمي إلى عائلة القرعيات (Cucurbitaceae). ذو سيقان طويلة زاحفة وأوراق كبيرة، وأزهاره صفراء صغيرة. و يتميز هذا النبات بإنتاج ثمار كبيرة ومستديرة تتراوح أحجامها بين700غرام إلى 4كيلوغراماً، قشرتها سميكة يختلف ملمسها ولونها حسب نوع الشمام فهو إما أخضر أو أصفر أو برتقالي أو حتى أبيض، يحتوي البطيخ على %85 منه الماء، تتكون الثمار من لبّ داخلي لين ورطب والبذور الصفراء متجمعة بالمركز ككتلة واحدة، وهي مصدر غني بالماء والفيتامينات والألياف. كما يمكن استخدام الثمرة في إعداد العديد من الأطباق والمشروبات اللذيذة، مثل العصائر والسلطات والحلويات.
ما هي أنواع البطيخ الأصفر (Melon)؟
بالتأكيد قد شاهدت وتذوقت أنواع مختلفة من البطيخ الأصفر بألوان وطعم مختلف بل وحتى ملمس مختلف، إذًا فقبل البدء بزراعة البطيخ الأصفر، تعرف على أنواعه المختلفة:
البطيخ الأصفر الأناناس Ananas Melon:
وهي الأكثر شيوعًا في الشرق الأوسط. لها شكل بيضاوي وتتميز بقشرة شبكية نسبيًا.
أما داخلها فيأتي بلون البرتقالي الفاتح أو الأصفر. في مركزها تجويف يحتوي على البذور، وطعمه حلو بنكهة خفيفة تشبه الأناناس. ولو رائحة قوية مميزة من الداخل. وهو خيار جيد لزراعة البطيخ الأصفر في مناطقنا.
البطيخ الأصفر الكانتلوب Cantaloupe:
ويطلق على نوعين مختلفين نفس الاسم وهما الكانتلوب الأوربي والكنتلوب أمريكا الشمالية.
يتميز الكانتلوب الاوربي بجلد رمادي مع خطوط بيضاء . أما الكانتلوب أمريكا الشمالية فهو ينمو في المناطق الاكثر دفئًا في المكسيك والولايات المتحدة، ويتميز بجلد ناعم. كما يتضح من الاسم، فهي تزرع على نطاق واسع في مناطق أمريكا الشمالية. وكلاهما يحتويان على لب برتقالي حلو، ولهما أزهار صفراء زاهية تزهر في الأشهر الأكثر دفئًا.
بطيخ الأصفر كوز العسل (honeydews):
لثمار شمام كوز العسل قشرة ناعمة الملمس بلون أصفر فاتح إلى الأبيض، واللب ذو لون أخضر يحيط بكمية كبيرة من البذور المتمركزة في الوسط، وهي ذات شكل بيضوي. وإذا كنت تحب البطيخ الأصفر شديد الحلاوة فقم بزراعة البطيخ الأصفر كوز العسل.
البطيخ الأصفر غاليا Galia:
هو بطيخ هجين بين كوز العسل والكانتلوب، وهي ذات ثمار مستديرة مع قشرة رقيقة ونكهة حارة قليلًا. وهي ذات لب أخضر قاسي قليلا وشديد الحلاوة.
طريقة زراعة البطيخ الأصفر(Melon):
يمكنك زراعة البطيخ الأصفر من البذور أو أن تشتري شتلات جاهزة ثم تزرعها.
وهو من الفواكه الصيفية وبالتالي تحتاج لمناخ دافئ والمشمس حتى ينمو وتنضج ثماره لذلك تجنب الزراعة في الأجواء الباردة.
فموعد زراعته في المناطق المعتدلة كمناطق البحر المتوسط في أواخر الربيع الشهر الثالث والرابع. أما في البلاد الخليج العربي من الشهر العاشر والحادي عشر.
زراعة البطيخ الأصفر في الحقل:
يمكن لزراعة البطيخ الأصفر أن يكون مشروعًا مربحًا، فهي من الثمار التي يكثر عليها الطلب صيفًا، فاتبع هذه الخطوات لتبدأ بزراعته في أرضك، وتنمية محصولك اللذيذ من البطيخ الأصفر:
- نحضر بذور الشمام إما جاهزة أو من ثمار البطيخ الأصفر بعد تنظيفها وتجفيفها.
- ثم نأتي بصينية التشتيل أو وعاء صغير مثقب من الأسفل ثم نملأها بالبيتموس ونسقها جيدًا.
- نغرس عدد من البذور تحسبًا لعدم نجاح بعضها. ونضغط عليها لعمق سم في التربة.
- نضع الأوعية في مكان دافئ لا تقل درجة حرارته عن 18درجة مئوية، وتصله الشمس مباشرة ونتفقد التربة لكي نرويها عندما تجف.
- بعد خمسة أيام يبدأ الإنبات وعندها نقوم بتعطيشها لأسبوع؛ لتقوى جذورها وتمتد بحثًا عن الماء. وعندما يصبح بها ثلاث ورقات حقيقية نقوم بنقلها إلى الأرض.
- نجهز الأرض بحرثها وعمل أثلام بعمق 10 ل 15 سم وبعد الثلم عن الأخر تقريبًا من متر ل 70سم. ثم نقوم بإضافة السماء البلدي ونقلبها في التراب.
- ثم نملأ الثلم بالماء على نحو وافر. ويمكن ان نشتري الشتلات فورًا ونزرعها في الأرض.
- نحفر مكان على طرف الثلم المائل ونسحب الشتلة مع تربتها ثم نضعها بالحفرة ونتأكد بأن التربة أحاطت بها جيدًا. وعلى بعد متر إلى 70 سم نحفر حفرة أخرى ونضع الشتلة الثانية وهكذا.
- ونسقي في عمق الثلم وهذا ما يسمى الري بالغمر.
- او يمكنك زراعتها بالأرض دون حفر الأثلام، فقط وضع الشتلة في الأرض وضع لها دعامة كقصب الخيزران. وفي كل نمو جديد اربط الساق الرئيسية بالدعامة. ولا تنسى وضع شبكة عند نمو الثمار حتى تحمل الثمرة عندما تكبر.
زراعة البطيخ الأصفر في المنزل:
لا يحتاج زراعة البطيخ مساحات شاسعة كما تتصور، فيمكنك زراعته في المنزل داخل أصيص. فإذا أردت أن تخوض هذه التجربة الرائعة، اتبع هذه الخطوات:
- نقوم بالتشتيل بنفس الخطوات السابقة. بعد 15 يومًا من الزراعة تكون الشتلات بطول 10سم تقريبًا، نسمد بسماد npk عالي الفوسفور والبوتاسيوم أو يمكنك إضافة سماد حيواني من مخلفات الطيور.
- ننقل الشتلات القوية إلى وعاء كبير، لا يقل ارتفاعه عن 30سم، والذي نملأه بترية خصبة مخلوطة بسماد حيواني ثم نروي الشتلة.
- نضعها في مكان يصله 6 ساعات على الأقل من الشمس.
يمكن كذلك زراعة البطيخ في البيوت المحمية في أي وقت من السنة وفي أي مناخ فقط يجب المحافظة على الإضاءة القوية والدفيء.
الزراعة المائية للبطيخ الأصفر (Melon):
يمكن زراعة البطيخ باستخدام تقنيات الزراعة المائية بسهولة مع نسبة نجاح عالية. عند إعطاءه كميات المياه المناسبة له والمغذيات التي تتوافق مع كل مرحلة نمو. وبالتأكيد كمية إضاءة تتوافق مع احتياجاته. ونظام المد والجذر هو من أفضل الأنظمة لزراعة البطيخ، وذلك لوجود إمداد ثابت من الماء والمحلول المغذي المتاح باستمرار لتمتصه عند الحاجة.
هناك نقطة عليك الانتباه لها عند الزراعة في البيوت المحمية أو في الزراعة المائية، ألا وهي: ان للبطيخ الأصفر أزهارًا أنثوية وذكرية. وعند الزراعة في الخارج عادة ما تقوم الحشرات بتلقيح الأزهار، أما في الداخل البيوت المحمية قد تحتاج إلى التلقيح اليدوي. أو اسمح لبعض الحشرات بالدخول أو ضع خلايا نحل في فترة الإزهار.
أهم خطوات الازمة لحصول على انتاج ممتاز من البطيخ الأصفر (Melon):
تتطلب زراعة البطيخ الأصفر إلى الكثير من العناية بكل مرحلة من مراحل نموه. من طريقة السقي إلى التسميد الجيد، وحمايته من الآفات والأمراض، وللحصول عل إنتاج ممتاز من البطيخ الأحمر تقدم تقنيات الزراعة الحديثة مجموعة من الخطوات والنصائح التالية:
- يحتاج البطيخ الأصفر لمناخ دافئ وجاف، ودرجة حرارة الملائمة للنمو هي 20ـ25 درجة مئوية. وشمس كاملة طوال النهار.
- التربة: البطيخ الأصفر يفضل التربة الخفيفة الخصبة، وأن تكون حامضية قليلًا مع درجة حموضة تتراوح من 6.0 إلى 6.5.
- ازرعها بعيدًا عن النباتات القرعية الأخرى مثل الخيار والقرع، حتى لا يحدث تهجين لأنها تتكاثر بسهولة معها.
- التسميد: يحتاج البطيخ الأصفر إلى تسميد متكامل يغطي كل مراحل نموه من بداية زراعة البطيخ الأصفر إلى نمو الثمار.
في مرحلة تشكيل الجذور أي عندما تكون شتلة نقوم بالتسميد بسماد عالي الفوسفور وذلك منذ بداية الزراعة. ومن ثم نسمد بتراكيب النتروجين لتحفيز النمو الخضري للنبات. ومع التقدم في النمو نسمد بسماد nbk متوازن ومن بعدها نضع الهوميك أسيد.
عند عقد الازهار نسمد بسماد nbk متوازن، وعند بداية الإثمار نسمد بتراكيب البوتاسيوم. ويمكن استخدام السماد العضوي وأفضلها مخلفات الطيور. ولكن بالطبع الكيماوي يعطي نتائج أفضل.
- الري: قبل زراعة البطيخ الأصفر يجب أن تأخذ بعين الاعتبار أنه يحتاج إلى الري بوفرة، فهو لا يحتمل التربة الجافة. فعند الري بالغمر عليك الري اسبوعيًا. لا تعطش البطيخ الأصفر إلا في مرحتين الأولى عند الغرس لتقوية الجذور وحثها على النمو، أما الثانية عند بداية نضج الثمار لزيادة حلاوة الثمرة. وإن الري بالتنقيط يعطي نتائج أفضل فيمكنك اضافة السماد مع ماء الري في كل مرحلة.
- إزالة الأعشاب الضارة باستمرار، أو تغطية التربة بالنشارة تمنع نمو الحشائش.
- تغطية نباتات البطيخ الأصفر بغطاء أبيض من الشاش، وهي تحافظ على البطيخ من الحشرات والرياح وتقلل من عملية النتح وبذلك ينمو على نحو قوي.
- تقليم الأزهار الذكرية المبكرة فهي تؤثر على نمو البطيخ الاصفر.
الآفات والأمراض التي تصيب البطيخ الأصفر (Melon):
عند زراعة البطيخ الأصفر يجب أن تكون على دراية بكل الآفات والأمراض التي تصيب البطيخ الاصفر وسبل الوقاية والعلاج، لتكون مستعدًا لأي إصابة وسنذكر هنا أكثرها شيوعًا:
عفن الجذور (root rot):
وهي من أخطر الأمراض التي تصيب البطيخ الأصفر والذي يسبب في موت تدريجي للجذور. أعراضه ظهور بقع شبه مائية في الأجزاء القريبة من سطح التربة. وذبول النبات وتقزيمه. وفي النهاية موته. للوقاية منه عدم الإفراط في السقي والتهوية الجيدة للنباتات.
- مرض الذبول الفيوزاريوم Fusarium wilt:
وهو مرض فطري، يسبب ذبول واصفرار النبات وسقوط البادرات، وظهور تشققات على السيقان النبات، وتحلل أنسجة الجذور وهو سريع الانتشار بين النباتات ويمكنه القضاء على المحصول كاملًا. وللوقاية منه استخدام بذور موثوقة. التخلص من بقايا المحصول السابق بالحرق، وتعقيم أدوات الزراعة، عدم الإفراط بالري. وللعلاج يمكن رش التربة عند الإصابة بالمبيدات الفطرية.
- لفحة أوراق الالترناريا Alternaria leaf blight:
وهو مرض فطري شائع في القرعيات، ويظهر على شكل بقع صغيرة صفراء بنية مع هالة صفراء أو خضراء تظهر لأول مرة على الأوراق الأقدم، مع تقدم المرض، تتوسع البقع وتتحول إلى بقع نخرية كبيرة. ثم تتجعد الأوراق وتموت. وللوقاية عليك تناوب محاصيل القرع مع محاصيل اخرى كل سنتين. إزالة بقايا المحاصيل من الحقل بأسرع ما يمكن بعد الحصاد، عدم السقاية من الأعلى حتى لا تبقى الأوراق رطبة لفترات طويلة. استخدام مبيدات فطرية من شأنها أن توقف تطور المرض وانتشاره.
- مرض الانثراكنوز (Anthracnose):
وهو مرض فطري. من أعراضه بقع بنية داكنة أو سوداء على الأوراق ذات الحدود الصفراء، وبقع طويلة مع مراكز غائرة على السيقان والفاكهة.
للوقاية تناوب المحاصيل كل عام أو عامين، استخدام بذور معالجة خالية من الأمراض. استخدام المبيدات الفطرية الوقائية.
- لفحة الساق الصمغية (Gummy stem blight):
وهو مرض فطري، ويظهر على شكل تقرحات بنية مستديرة أو غير منتظمة مع حلقات متحدة المركز باهتة على الأوراق، وأخرى بنية أو بيضاء على التاج والسيقان. وتقرحات ناعمة دائرية بنية اللون على الفاكهة ؛ والتي من الممكن أن تفرز مادة لزجة . والوقاية والعلاج كما ذكرنا في الامراض الفطرية أعلاه.
- بقع الفاكهة البكتيرية (Bacterial fruit blotch):
وهو مرض بكتيري، من أعراضه تقرحات صغيرة مبللة بالماء على سطح الثمرة أو جوانبها والتي تتسع على السطح، وقد تتحول إلى اللون الأحمر أو البني وتتشقق.
للوقاية استخدام بذور موثوقة، تجنب الري العلوي. ومنع الرطوبة لفترات طويلة.
استخدام مركبات عضوية من الجراثيم القائمة على النحاس تقوم بالحد من انتشار المرض وحماية الفاكهة من العدوى.
الآفات الحشرية التي تصيب البطيخ الأصفر (Melon):
عند زراعة البطيخ الأصفر تأكد من إبعاد الحشرات المتطفلة، والتي نذكر منها:
المن (Aphids):
حشرات صغيرة ناعمة تتجمع على السطح السفلي من أوراق وسيقان النبات . إذا كانت الإصابة شديدة بالمن، فقد تتسبب في ظهور الأوراق الصفراء وظهور بقع نخرية على الأوراق. تفرز حشرات المن مادة لزجة وسكرية تسمى الندوة العسلية والتي تشجع على نمو العفن السخامي الاسود على النباتات.
للتخلص منها برشها بالزيوت البستنة أو استخدام الأعداء الطبيعيين لها كالدعسوقة والدبابير ..، استخدام المبيدات الحشرية.
لوبير الملفوف (Cabbage looper):
وهي يرقات خضراء شاحبة مع خطوط بيضاء على طول جانبي الجسم، تتميز بتقوس أجسامها عند الحركة، وتسبب ثقوب صغيرة في الأوراق، يمكن أن يكون ضررها واسع النطاق في كثير من الأحيان.
يمكنك التخلص منها باستخدام الأعداء الطبيعيين لها، واستخدام العصوية التورنجية (Bacillus thuringiensis) وهي بكتيريا تستخدم في المبيدات الحيوية قادرة على قتل اليرقات بشكل فعال. ويمكن استخدام المبيدات الحشرية.
الديدان القارضة (Cutworms ):
وهي يرقات يبلغ طول اليرقات 2.5-5.0 سم، ولها ألوان وأشكال مختلفة. ولكنها عادة ما تتجعد إلى شكل C عند الانزعاج. تقوم بقطع جذوع الشتلات الصغيرة عند خط التربة، وتسبب ثقوب غير منتظمة في سطح الثمار. عادة ما تكون اليرقات المسببة للضرر نشطة في الليل وتختبئ أثناء النهار في التربة عند قاعدة النباتات أو في بقايا نباتات المنهارة. وللوقاية والعلاج: إزالة بقايا النباتات قبل الزراعة. وضع اطواق بلاستيكية او رقائق معدنية حول سيقان النبات. أو تغطية أرض الزراعة بغطاء بلاستيكي منذ بدء الزراعة. التقاطها يدويًا عند حلول الظلام. تطبيق المبيدات الحشرية المناسبة على المناطق الموبوءة في الحديقة أو الحقل.
ومن الآفات الحشرية الذبابة البيضاء وغيرها ويمكن الوقاية منها، بتغطية البطيخ الأصفر بغطاء بلاستيكي أو من الشاش.
حصاد ثمار البطيخ الأصفر (Melon):
بعد زراعة البطيخ الأصفر والعناية به وحمايته من الأمراض والآفات، يأتي حصاد الثمار اللذيذة المنعشة، متى وكيف يتم الحصاد؟ يعتمد موعد حصاد البطيخ الأصفر على نوع الذي تزرعه ولكن هناك دلالات على النضج وهي:
- ستعرف أن البطيخ قد نضج بدرجة كافية عند التقاط واحدة وشم قشرتها. إذا تمكنت من شم رائحة البطيخ عبر القشرة، فهذا يعني أن البطيخ قد نضج بما يكفي للقطف.
- تغير لونه إلى اللون الأصفر الذهبي، في بعض الأصناف.
- سهولة فصل الثمرة عن الفرع ولا يبقى اي بقايا من الفرع بها.
بالطبع يمكنك شراء البطيخ جاهزًا بدون كل هذا العناء ولكن زراعته في منزلك والاعتناء به يعطي شعورًا رائعًا عند قطافه. إضافًة لكون زراعة البطيخ الأصفر من المشاريع المربحة. فإذا قررت خوض التجربة استعن بتقنيات الزراعة الحديثة التي تمدك بكل ما تحتاجه من المعلومة المفيدة إلى كافة مستلزمات الزراعة. اعرف المزيد من هنا