نظرًا لفوائد الخس الصحية للجهاز الهضمي والتناسلي بفضل مكوناته من الأملاح المعدنية والفيتامينات بالتحديد فيتاميني a, eتكاثرت الزراعة المائية للخس والتي توفر على المزارع وتجعله يقتصد في أمواله ويزرع هذا النوع من الخضر الورقية في أي مكان داخل منزله على الأسطح أو في غرف خاصة ومعقمة للزراعة المائية.
والخس من محاصيل الخضر المحبة للبرودة لذلك يفضل زراعته في فصل الشتاء وأنسب الشهور لزراعته تكون في سبتمبر وأكتوبر ونوفمبر، وثبت عمليًا تحت إشراف تقنيات الزراعة الحديثة أن الزراعة في الماء يمكنها أن تنتج لك عائدًا كبيرًا من الخس كل عام مقارنة بزراعة نفس النبات في التربة، كما تعد زراعة الخس مائيًا من الأساليب البسيطة والتي يمكن القيام بها بأقل الإمكانيات للاستثمار والحصول على ربح مادي بشكل مستمر، إن الزراعة المائية للخس تكون سريعة فهو لا يأخذ وقتًا كبيرًا لكي ينمو وتخرج أوراقه الكبيرة يمكنك أن تحصل على محصول ناضج من الخس في غضون 21 يوم فقط، وفيم يلي توضح لكم تقنيات الزراعة الحديثة كيفية زراعة الخس المائي.
Instagram , Facebook , Twitter ,
الزراعة المائية للخس
لعلك تتسائل ما هي الزراعة المائية للخس؟، هي استزراع نبات الخس في بيئة مائية بحيث تكون جذور الخس المائي منغمسة في السائل الذي يضم وسط غذائي مع إتاحة تهوية جيدة للنبات أثناء القيام بعملية الزراعة المائية للخضروات.
خطوات الزراعة المائية للخس
من الجيد أن تتناول أفضل الأنظمة في الزراعة المائية للخس حسب تجارب سابقة قامت بها تقنيات الزراعة الحديثة والتي تشعرك بالطمأنينة قليلًا عند بدء هذه الخطوة إذا كنت مبتدءًا، لتفادي الخسائر وتجهيز مستلزمات الزراعة المائية ذات الكفاءة العالية، وإليك أهم خطوات الزراعة المائية للخس، وهي:
- استخدام نظام ملائم للزراعة المائية للخس ( المد والجزر أو التنقيط ) وفي أي من هذين النظامين يجب أن يكون وضعية النبات بنفس وضعيته في تربة الحقول والصوب، كأن يكون المجموع الخضري متجهًا لأعلى في الهواء أما الجزء السفلي من النبات ( المجموع الجذري ) لأسفل مغمور بالكامل في الوسط المائي الذي يتم تزويده بعناصر غذائية متنوعة تساعد النبات على النمو وتكوين الأوراق.
- يجب أن يكون لديك واحدًا من الأوساط التي تضاف للمياه في النظام المتبع، وليكن الصوف الصخري لأنه يكون نظيف وخالي من الملوثات بشكل تام ويحتوي على الكثير من الثقوب المسامية.
- أحضر حوض زجاجي كبير عمقه لا يتجاوز ال 20 سنتيمتر، للسماح للشعيرات الجذرية التابعة لنبات الخس المائي بالنمو بداخله فكلما وجدت المساحة الكبيرة الخالية أمامها سيكون هناك فرصة في زيادة حجم هذه الجذور وتدعيمها بما يدعم باقي أجزاء النبات العلوية فالجذور هي المكون الأساسي في النبات الذي يبدأ منه الخس بامتصاص غذائه لنمو المجموع الخضري.
- من الجيد أن تبتعد في الزراعة المائية للخس عن الأواني المصنوعة من المعدن لأنها تكون معرضة للتفاعل مع البيئة الغذائية للنبات وتتأكسد بسرعة، وهذا بدوره قد يعطل عملية نمو الخس.
- تثبيت شبكة في الجزء العلوي من الزراعة المائية للخضروات بحيث تحافظ على تدعيم الأوراق وبقاءها طوال الوقت في مستوى أعلى من مستوى الماء الذي تحيط به المياه من كل الجهات، لا بأس إذا كانت المادة الخام المصنوع منها تلك الشبكة هي الفلين فهي مادة صحية على النبات ولا تؤثر على نموه يمكنك أن تصنعها بنفسك بإنشاء الثقوب فيها بأبعاد معينة.
- لتوفير نظام تهوية ممتاز للخس يجب أن تستخدم مضخة مائية تستقر في الجانب الداخلي من الحوض الممتليء بالمياه، ومن خلال عملية الضغط على هذه البخاخات يتكون فقاعات من الهواء تكون هي مصدر التهوية للخس.
- أحضر علبة مقسمة إلى مجموعة من الحفر الصغيرة الغائرة ولتكن كرتونة بيض وضع في كل حفرة خانة منها مجموعة من بذور الخس ثم ضع الكرتونة في بيئة بها ضوء صناعي مستمر ودرجة حرارة لا تقل عن 26 درجة، ثم استمر في ري البذور بالماء حتى تنمو وتصبح لديك بادرة بطول 5 سم.
- خذ الشتلات المتكونة واستبدل بيئتها الأولية بالبيئة المائية التي تم التجهيز لها سابقًا، بحيث يتم وضع الشتلة من بين فتحات المنصة العائمة.
أفضل أنواع الخس للزراعة المائية
قبل أن تبدأ بزراعة الخس مائيًا يجب أن يكون لديك معرفة بأهم الانواع الصالحة لزراعتها في أنابيب ومواسير محتوية على المياه المخلوطة بالمواد المغذية المختلفة لنبات الخس المائي، وإذا ما تابعت أهم نصائح تقنيات الزراعة الحديثة ستجد أن من ضمن النقاط التي وضعتها في قائمة تعليم المزارعين بأسس الزراعة المائية للخضروات ضرورة استخدام الخس السائب والسبب يعود إلى استطاعة تجديد زراعة هذه النبتة حتى بعد نزع أوراقها بشكل مستقل، فمع كل عملية حصاد يحدث نمو متكرر للخس وتمتد فترة جني أوراق الخس المائي، والخس السائب يمكنك أن تحصل عليه من الأنواع التالية: ( خس روماني- خس بوسطن- خس بيبي ) والأهم عند اختيارك من بين هذه الأنواع أن توفر الظروف الملائمة لنمو النبات ومنها تبريد البيئة المحيطة بنبات الخس.
الأدوات اللازمة لزراعة الخس في الماء
لزراعة الخس في الماء ستحتاج إلى:
- صواني تحتوي على ثقوب بأبعاد 4 بوصة.
- مصادر إضاءة فلورسنت.
- سكين حادة.
- صفائح من البوليسترين ذات سمك حوالي بوصة واحدة.
- مسطرة قياس.
- أداة ثقب.
- وعاء من البلاستيك ذو عمق 6 بوصة.
- ماء.
- مغذيات نباتية.
- منصة عائمة.
نصائح للزراعة وإعطاء أفضل انتاجية
إليك أهم نصائح الزراعة المائية للخس تقدمها لك تقنيات الزراعة الحديثة وهي:
- يجب أن تهتم بتعقيم وتطهير الصواني والشبكات التي يخترقها نبات الخس أو أي نبات خضر لضمان عدم تعرضه للتلوث أو ظهور عليه أعراض العفن المائي.
- لا تستخدم المياه المحتوية على الكلور في الزراعة المائية للخس، ويفضل استبدالها بالماء المأخوذ من الآبار.
- يجب أن تقوم دوريًا بعمل فحص معملي لأجزاء الخس للتأكد من أنه لا يوجد أي أنسجة مصابة فيه. وإذا اتضح لك وجود أي اصابات فيجب أن تقوم بقص ونزع الأجزاء المحتوية على المرض. حتى لا يحدث العدوى وتنتقل هذه الأعراض للأجزاء النباتية الأخرى.
المدة التي يحتاجها الخس للإنتاجية
يمكنك أن تحصل على أكبر إنتاج من الخس بعد انقضاء فترة زمنية مقدارها 30 أو 70 يوم. من بداية زراعة الخس مائيًا ولكن قد تتزايد الفترة لتصل إلى 130 يوم. عندها يمكن استخراج المحصول من بيئته للتجارة فيه والربح من خلاله أو استخدامه في الاستهلاك المنزلي.
نسبة ملوحة الخس
درجة ملوحة الخس في الزراعة المائية = 1000 درجة.
نسبة حرارة الخس
إن درجة الحرارة المثلى التي يحتاج إليها الخس المائي تتراوح بين 12 إلى 18 درجة مئوية. ولكن عمومًا لكل صنف من نبات الخس. درجة حرارة معينة ينمو عندها بالجودة العالية.
نسبة حموضة الخس
نسبة حموضة الخس في الزراعة المائية = 600 درجة.
أخطر الامراض التي يواجهها الخس
الخس المائي يصاب بالأمراض المتنوعة، ومنها:
- مرض الانثراكنوز.
- مرض تساقط الأوراق.
- مرض البياض الدقيقي.
- مرض العفن الرمادي.
- مرض الذبول الفيوزاريومي.
- مرض موت البادرات.
- مرض عفن القاعدة.