الزراعة المائية للبقدونس: كل ما يجب أن تعرفه لزراعة ناجحة

البقدونس من أكثر الخضر الورقية المفضلة لدى الجميع والتي تدخل في كثير من الأطباق والسلطات، ويتم استهلاكها باستمرار لذا يفضل الكثيرون زراعتها والحصول عليها طازجة. لذا تعد الزراعة المائية للبقدونس من أفضل الطرق لزراعة البقدونس، إذ يمكنك زراعتها في داخل المنزل أو الحديقة بكل سهولة. هنا ستجد تفاصيل أكثر عن الزراعة المائية للبقدونس.

Instagram , Facebook , Twitter ,

وصف نبات البقدونس:

نبات البقدونس (Petroselinum crispum) هو من الأعشاب العطرية التي تتميز بأوراقها الخضراء الزاهية والتي تستخدم بشكل واسع في الطهي لإضافة نكهة مميزة للعديد من الأطباق. ينتمي البقدونس إلى الفصيلة الخيمية، ويشتهر بفوائده الصحية العديدة، حيث يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين سي، فيتامين ك، والحديد.

يحتاج البقدونس إلى تربة خصبة وغنية بالمواد العضوية. يُفضل أن تكون التربة جيدة التصريف للمياه لضمان عدم تعفن الجذور.

يجب ري البقدونس بإنتظام، مع الحفاظ على رطوبة التربة دون إغراقها. يُفضل الري في الصباح الباكر لتجنب الرطوبة الزائدة التي قد تؤدي إلى الأمراض الفطرية.

ينمو البقدونس بشكل أفضل في درجات حرارة معتدلة تتراوح بين 10 و 25 درجة مئوية. يمكنه تحمل البرودة الخفيفة، ولكن الصقيع الشديد قد يؤثر سلبًا على نموه.

يستفيد البقدونس من التسميد العضوي المنتظم. يمكن استخدام سماد عضوي أو سماد متوازن لضمان توفير العناصر الغذائية الضرورية للنمو.

يمكن حصاد أوراق البقدونس بعد حوالي 70 إلى 90 يومًا من الزراعة. يجب قطع الأوراق من القاعدة لتشجيع نمو أوراق جديدة.

يمكن زراعة البقدونس بالقرب من النباتات الأخرى مثل الطماطم والفلفل لتعزيز النمو المتبادل والحماية من بعض الآفات.

الأنظمة المائية المناسبة لزراعة البقدونس:

البقدونس من النباتات التي يسهل زراعها بالأنظمة المائية، وتنجح زراعتها في مختلف الأنظمة المائية، ولكن هناك أنظمة أفضل من غيرها لزراعة البقدونس وخاصة تلك التي تسمح لك بالوصول للنبات بسهولة من أجل الحصاد المستمر لأوراق البقدونس ، وإليك بعض الأنظمة المائية المناسبة لزراعة البقدونس:

1. نظام الغمر والتصريف (Ebb and Flow):

وهومن أفضل الأنظمة للزراعة المائية للبقدونس، إذ يعتمد هذا النظام على غمر وسط النمو بالمغذيات لفترة زمنية محددة، ثم تصريفها بعيدًا. يتم تكرار هذه العملية بانتظام. يوفر تهوية جيدة للجذور ويمنع تراكم الأملاح الزائدة.

3. نظام المياه العميقة (Floating Raft System):

يتم زراعة البقدونس في ألواح عائمة فوق محلول المغذيات، حيث تتدلى الجذور في المحلول.  يوفر وصولًا مستمرًا للمغذيات والأوكسجين، ويعتبر مثاليًا للنباتات الصغيرة مثل البقدونس.

4. نظام المواسير (Nutrient Film Technique – NFT):

يتم تمرير محلول المغذيات عبر أنابيب ضيقة، حيث تنمو النباتات في فتحات صغيرة على طول الأنابيب، مما يسمح للجذور بالوصول إلى المحلول. يوفر تهوية جيدة ويقلل من استهلاك الماء والمغذيات. وهو النظام الذي أنصحك به للزراعة المائية للبقدونس. حيث الزراعة في مواسير بتخطيط عامودي مما يمكنك من زراعة أكثر في مساحة أقل.

5. نظام الدش بكت (Dutch Bucket System):

يتم زراعة البقدونس في دلاء فردية تحتوي على وسط نمو مثل البيرلايت أو الفيرميكوليت، ويتم تزويدها بالمغذيات عبر نظام تنقيط. وهو مناسب للنباتات الأكبر والأكثر احتياجًا للمساحة، ومع ذلك فهو جيد لزراعة البقدونس.

ومهما كان اختيارك ستساعدك تقنيات الزراعة الحديثة في تركيب النظام المائي وتشغيله، وستزودك بكل ما تحتاجه في زراعتك المائية.

الظروف المثالية للزراعة المائية للبقدونس:

من الأفضل زراعة البقدونس في البيوت المحمية أو غرف النمو الداخلية لأنه يحتاج لدرجات حرارة باردة إلى معتدلة. عندها يجب ضبط درجات الحرارة والرطوبة والإضاءة، وفقًا لما يلي:

درجة الحرارة والرطوبة: يمكن أن ينمو البقدونس ضمن نطاق واسع من درجات الحرارة، ولكن ينمو على نحو أفضل في درجة حرارة تتراوح 18-22 درجة مئوية، مع رطوبة معتدلة. يمكنك  استخدام جهاز التحكم في درجة الحرارة لضبط درجة الحرارة والذي ستجده في متجر تقنيات الزراعة الحديثة.

الضوء: من المهم توفير إضاءة كافية لنمو البقدونس، فهو يحتاج إلى 12-16 ساعة من الضوء يوميًا. يمكن استخدام الإضاءة الصناعية LED أو إضاءة الفلورنست في غرف النمو الداخلية.

التهوية: التأكد من وجود تهوية جيدة لتجنب نمو الفطريات والبكتيريا.

المحلول المغذي للزراعة المائية للبقدونس:

من أهم العناصر التي يجب الاهتمام بها في الزراعة المائية هو المحلول المغذي، والبقدونس يحتاج لمتطلبات غذائية بسيطة فلا حاجة للإزهار والعقد وتكوين الثمار فقط النمو الخضري. لذا ستحتاج لمحلول مغذي خاص بالورقيات يمكنك الحصول عليه من متجر تقنيات الزراعة الحديثة.

ويجب ضبط الرقم الهيدروجيني للمحلول المغذي ضمن المجال  بين 5.5 و 6.5. استخدم محلول حمض الفوسفوريك لخفضه أو هيدروكسيد البوتاسيوم لرفعه حسب الحاجة.

وتركيز الأملاح (EC)، يجب أن يكون بين 1200 و 1500 جزء في المليون (ppm). استخدم جهاز قياس EC للتحقق من ذلك وضبط التركيز إذا لزم الأمر.

اطلب أجهزة قياس الرقم الهيدروجيني ونسبة الأملاح من متجر تقنيات الزراعة الحديثة مع جميع الملحقات اللازمة في زراعتك المائية.

يمكنك حصاد البقدونس في أي وقت. اقطع السيقان الورقية بالقرب من القاعدة. هذا سيدفع النبات للنمو مجددًا.