تتم زراعة الختمية ليس فقط لجمال زهورها الفريد بل لأجل فوائدها الطبية الكثيرة، وهي تسمى بالإنجليزية Marshmallow ألا يذكرك هذا الاسم بشيء طري واللذيذ، نعم إنها حلوى المارشميلو والتي تصنع من نبات الختمية، لذا تعال معنا لتكتشف المزيد عن هذه النبتة الفريدة و تتعلم كيف تزرعها وتعتني بها.
Instagram , Facebook , Twitter ,
قائمة المحتويات:
- وصف نبات الختمية (Marshmallow)
- أنواع نبات الختمية
- كيفية زراعة الختمية
- كيفية العناية بنبات الختمية والشروط الازمة لنموها
- الآفات والأمراض التي تصيب نبات الختمية
وصف نبات الختمية (Marshmallow):
الإسم العلمي Althaea ، وتسمى أيضًا الخطمية وزهور الخطمي وألسيا روزي، وهو نبات عشبي من العائلة الخبازية. موطنه الأصلي شرق البحر الابيض المتوسط والصين.
وهو نبات زينة يزرع بمحيط الحدائق لطوله المرتفع الذي يصل إلى مترين، ينمو في الأماكن الرطبة بجانب ضفاف الأنهار والطرقات الجبلية وعلى المروج. أوراقها كبيرة الحجم قلبية الشكل لونها أخضر ذات حواف مسننة، تنمو الزهور من بين الأوراق على طول الساق الطويل والمستقيم، بصورة مجموعات تلتف حول الساق من جميع الجهات على نحو جميل، عادة ما تكون الأزهار باللون الأبيض وبدرجات اللون الوردي والعنابي والليلكي والأحمر، ولها خمس بتلات تشكل هيكلًا على شكل كوب. أما البذور فهي تظهر في كبسولات كروية وتكون بشكل حبة فاصولياء صغيرة بلون بني.
تزهر الختمية في أواخر الشتاء وطيلة الربيع والصيف ثم تنشف النبتة وتسقط بذورها الجافة على الأرض لتنمو في موسم القادم وتستمر بالتفرع القاعدي والانتشار.
تحتوي جذور الختمية العميقة على مستويات عالية بشكل استثنائي من الصمغ (مادة جيلاتينية) لها خصائص علاجية ومهدئة بالإضافة إلى كونها صالحة للأكل بنكهة حلوة. تم صنع حلويات االمارشملو في الأصل عن طريق خلط النسغ المستخرج من جذور الختمية مع بياض البيض والعسل. في القرن التاسع عشر أضاف الفرنسيون نشاء الذرة لإعطاء الحلوى ملمسًا رقيقًا، ولكن بسبب العملية التي تستغرق وقتًا طويلاً في زراعة وحصاد جذر الختمية. تصنع المارشملو اليوم باستخدام النكهات الاصطناعية.
وهو من النباتات الطبية، إذا تم استخدام جميع أجزاءه في طب الأعشاب لعدة قرون ولصنع شاي الزهورات، فهو معروف بفوائده في تهدئة السعال والتهاب الحلق ومشاكل الجهاز الهضمي.
أنواع نبات الختمية:
قبل البدء بزراعة الختمية من المهم التعرف على أكثر أنواعه شهرة، والتي نذكر منها:
1- الخطمية الطبية (Althaea officinalis):
هذا هو النوع الأكثر شهرة ويستخدم تقليدياً في الأدوية العشبية. يُعرف بأوراقه الناعمة وأزهاره البيضاء إلى الوردية، ويُستخرج من جذوره مادة لزجة تستخدم في علاج السعال ومشاكل الجهاز التنفسي.
2- خطمية الزهور (Althaea rosea):
تعرف أيضاً بالخطمي الزهري وتشتهر بأزهارها الكبيرة والملونة التي تتراوح من الأبيض إلى الأحمر الداكن. تُستخدم هذه الأزهار بشكل رئيسي للزينة.
3- الخطمية الأرمينية (Althaea armeniaca):
تشبه إلى حد كبير الخطمية الطبية ولكنها تتميز بأزهار صفراء أو بيضاء. تُستخدم أيضاً لأغراض طبية.
4- خطمية القنب (Althaea cannabina):
تتميز بأوراقها التي تشبه أوراق القنب وأزهارها الصغيرة ذات اللون الوردي أو البنفسجي. تُزرع غالباً لأغراض الزينة.
كيفية زراعة الختمية:
تزرع الختمية في الخريف من شهر 9- 11 إذا كانت منطقتك ذات شتاء معتدل، أما إذا كان الشتاء شديد البرودة فمن الأفضل زراعتها في أوائل الربيع لأن بذور الختمية تحتاج لفترة من البرد لكي تنبت. وإليك خطوات زراعتها من البذور:
- احضر بذور الختمية واختر النوع الذي تريد زراعته.
- جهز تربة خفيفة جيدة الصرف، كخليط من الرمل والبيتموس والقليل من الطين واضف السماد العضوي أو الكومبوست.
- يمكنك زراعتها في الأرض مباشرة، أو في أصيص وعندما تكبر انقلها إلى الأرض لأن جذورها قوية ومتعمقة في التربة فمن الأفضل زراعتها في الأرض.
- نضع البذور وندفعها في التربة مع إبقاء مسافة بين البذور، ثم نغطيها بالتراب.
- نضعها في مكان مشمس ثم نسقي، ونحاول إبقاء التربة رطبة.
- لا تحتاج للكثير من الوقت حتى يبدأ الانبات.
كيفية العناية بنبات الختمية والشروط الازمة لنموها:
ما يميز زراعة الجهنمية أنها سهلة ولا تحتاج للكثير من العناية، وبالطبع عليك أن توفر لها كافة الظروف المناسبة لنموها، وهي:
- الضوء: يزدهر نبات الختمية في الشمس الكاملة، وهي تتحمل بعض الظل ولكنها تصبح طويلة السيقان وقليلة الإزهار.
- التربة: يجب زراعة الختمية في تربة خفيفة وتحتفظ بالرطوبة نوعًا ما كالتربة الطمية، أو خليط من التربة الرملية والطينية، وهي غير حساسة لدرجة حامضة التربة ولكنها تفضل التربة المعتدلة إلى حامضية قليلًا. وتتحمل التربة المالحة.
- الري: يحب نبات الختمية الرطوبة فمن المهم الحفاظ على تربتها رطبة.
- درجة الحرارة والرطوبة: تحب الختمية المناخ المعتدل للبارد والرطب، وتتحمل البرودة الشديدة، ولكنها لا تتحمل الحرارة الشديدة والجفاف.
- التسميد: لا تحتاج الختمية للكثير من التسميد يكفيها أن تسمد بالسماد العضوي قبل الزراعة وإعادة التسميد في كل موسم في الربيع. ولإزهار كثيف يمكنك التسميد بسماد عضوي ROSE&FLOWER فهو يقوي الإزهار على نحو كبير، احصل عليه من متجر تقنيات الزراعة الحديثة.
- التقليم: من المهم التقليم نبات الخطمي للحفاظ على صحته وتعزيز نموه، وذلك بإزالة الفروع الميتة والمريضة والتخفيف من الكثافة. ومن الأفضل تقليمها في أواخر الشتاء قبل أن يبدأ النمو الجديد.
- ابقي المنطقة المحيطة بنبات الختمية خالية من الأعشاب الضارة.
الآفات والأمراض التي تصيب نبات الختمية:
لزراعة الختمية بنجاح والحفاظ عليها في كل موسم، يجب حمايتها من الآفات والأمراض التي ممكن أن تصيبها، ونذكر منها:
البياض الدقيقي (Powdery mildew):
وهو مرض فطري، ومن أعراضه ظهور بقع بيضاء أو رمادية مسحوقية على الأوراق والسيقان. ومن طرق الوقاية تحسين التهوية حول النباتات وتجنب رش الأوراق بالمياه والرطوبة الجوية المرتفعة. وللمكافحة استخدام مبيدات فطرية مناسبة.
الصدأ (Rust):
وهو مرض فطري يظهر بصورة بقع برتقالية أو صفراء على الأوراق، ولمنع انتشاره يجب إزالة الأجزاء المصابة من النبات، استخدام مبيدات فطرية، والحفاظ على نظافة منطقة الزراعة.
الذبابة البيضاء (Whitefly):
وهي حشرات صغيرة بيضاء اللون تتجمع على الجانب السفلي من الأوراق. وهي حشرة ثاقبة ماصة ﺗﺘﻐﺬى على العصارة النباتية وتترك خلفها مادة تسمى الندوة العسلية التي تسبب نمو العفن السخامي الذي يعيق التنفس وعملية التركيب الضوئي. مما يؤدي إلى ضعف النبات إضافة إلى أنها تنقل العديد من الأمراض الفيروسية للنبات. للمكافحة: استخدام مصائد لزجة صفراء، رش مبيدات حشرية مناسبة.
الرخويات (الحلزونات والقواقع):
التي تتطفل على أوراق الختمية وتسبب تشوه الأوراق واحداث ثقوب بها، يمكنك إزالها يدويًا واستخدام حواجز فعالة حول النباتات، جمع الرخويات يدويًا، واستخدام طُعم مخصص للرخويات.
إذًا، فعليك بزراعة الختمية ستكون إضافة جميلة ومميزة لنبات طويل وكثيف التزهير بألوان رائعة إضافة لفوائدها الكثيرة والمعروفة. وستجد كل ما تحتاجه من مستلزمات الزراعة في متجر تقنيات الزراعة الحديثة حيث الجودة والموثوقية.