البطيخ هو فاكهة الصيف التي ينتظرها عشاق تلك الثمرة من العام للآخر إذ يمكنك الاستفادة منها بشتى الطرق. تلك الفاكهة ذات القلب الأحمر الرطب المليئة بالبذور يمكنك أن تتناولها للتسلية والحفاظ على سوائل الجسم من الجفاف في الظروف شديدة الحرارة. وستحتاج إليها مع أي وجبة خفيفة ستتناولها أو بعد كل وجبة دسمة كنوع أفضل للتحلية مقارنة بالحلوى التي تحتوي على الكثير من السكر والتي تضر بالصحة مستقبلًا. يجب أن تعود طفلك على الاختيار الصائب لما سيدخل إلى معدته حتى لا يندم لاحقًا. فإن كان طفلك يعاني من السمنة المفرطة، يجب أن تخبره بأن شريحة من البطيخ أقل في السعرات الحرارية من المنتجات المصنعة، وأنها ستكون كافية لمنحه البهجة واللذة التي يبحث عنها في عناصر أخرى أكثر ضررًا على صحته. ولتعرف المزيد عن البطيخ تابع معنا في هذا المقال كيفية زراعة البطيخ.
Instagram , Facebook , Twitter ,
البطيخ (watermelon):
الاسم العلمي: Citrullus lanatus
البطيخ يعد من محاصيل الخضر ولكنه مع ذلك تم تصنيفه من الفواكه وله العديد من الأسماء في كل دولة، فمثلًا عند الجزائريين يسمونه بالدلاع وفي المغرب اسمه الدلاح، وفي العراق اسمه هو ( ركي ). وهو يتبع فصيلة القرعيات ويندرج تحت قسم النباتات المتسلقة. يوجد منه النوع ذو الغلاف الأخضر الكروي ومنه الشكل الأسطواني كما يختلف لون لبه من صنف لآخر فمنه اللون الأبيض ومنه اللون الأحمر إلخ.
وفي جميع الأحوال البطيخ الأحسن جودة يظهر في طعمه الحلو. وما يتم استهلاكه منه هو الثمرة بالكامل فهناك من يستفيد من قشوره الصلبة في عمل منها وصفات للبشرة لعلاج حب الشباب والتجاعيد. ويتم تناول قلبه طازجًا أما البذور فهي تفتح ليؤكل ما بداخلها بعد تحميصها على النار.
أنواع البطيخ (watermelon ):
قبل أن تعرف كيفية زراعة البطيخ يجب أن تتعرف أولًا على أنواع البطيخ المختلفة التي تلخصها لك تقنيات الزراعة الحديثة فيم يلي:
- بطيخ يوبيل (Jubilee):
وفي هذا النوع تتخذ الثمرة شكل المستطيل وتكون القشرة خضراء فاتحة وعليها شرائط داكنة طويلة. تزن الحبة الواحدة من بطيخ يوبيل حوالي 11 إلى 16 كيلو جرام. النسيج الداخلي للثمرة لونه أحمر وطعمه حلو.
- بطيخ آيس بوكس (icebox ):
وهو نوع يتميز بثماره كروية الشكل تزن الحبة الواحدة من بطيخ آيس بوكس حوالي 5 كجم. ويسمى بهذا الاسم كدليل على صلاحية حفظه في الثلاجة.
- بطيخ كرايمسون سويت (Crimson Sweet ):
وهو صنف يحتوي على البذور داخل نسيجه ويتميز بلون قشرته الخضراء التي تحتوي على خطوط وهو مستطيل الشكل. الحبة الواحدة من بطيخ كرايمسون سويت تزن 14:9 كجم. لون لب الثمرة الداخلي لهذا النوع أحمر اللون.
كيفية زراعة البطيخ:
تقدم لك تقنيات الزراعة الحديثة طريقة زراعة البطيخ من البذور فيم يلي:
- قم باستخلاص البذور من ثمار البطيخ الناضجة ثم ضعها على صينية في مكان مشمس حتى تفقد رطوبتها وتصبح جافة، ثم احفظها في علبة صغيرة حتى يمر عام كامل لتكون صالحة للزراعة.
- أحضر حوض صغير وضع فيه تربة رملية وإزرع بذورك فيه على عمق 3 سم ويجب أن يبقى لمدة 30 يوم مع السقاية المنتظمة.
- يتم الحصول على الشتلات الناتجة وإخراجها من حوض الزراعة إلى الأرض الدائمة التي تجهز قبل غرس الشتلات بعمليات الحراثة وتنعيم الأرض لتوفير للنبات تهوية أفضل.
- قم بغرس الشتلات في التربة جيدة الصرف على شرط أن يكون هناك مسافة بين كل شتلة والأخرى بقيمة 1 متر ويمكنك الزيادة عليها إذا كان حجم ثمار الصنف المزروع كبير.
- استعمل المبيدات الحشرية لوقاية المحصول من الأمراض ولابد من توفير خلية نحل قريبة من الأرض لتقوم بعمل تلقيح طبيعي للمحصول حتى يتم العقد وخروج الثمار.
الأوقات المناسبة لزراعة البطيخ (watermelon):
إن آخر نصف من موسم الربيع هو الوقت الأنسب لزراعة البطيخ، وفي منطقة صعيد مصر بالتحديد تكون الزراعة في الخريف ( نهاية شهر 8 وبداية شهر 9 ). في هذا الوقت يكون الطقس مائل للدفء وهو ما يحتاج إليه نبات البطيخ للنمو ويمكنك حصاد المحصول في شهور الشتاء.
عوامل تساعد على نمو البطيخ (watermelon):
بعد التعرف على كيفية زراعة البطيخ ننتقل بك إلى العوامل التي تساعد على نمو البطيخ والتي تحدثت عنها تقنيات الزراعة الحديثة فيم يلي:
الضوء:
يجب أن يتعرض البطيخ للإضاءة لساعات كثيرة في النهار بمعدل 8-10 ساعات، ويجب أن يكون الضوء ساطع ويفضل الضوء الطبيعي الصادر من الشمس لأنه ينبعث معه الحرارة الملائمة لتدفئة المكان حول نباتات البطيخ.
الملوحة:
البطيخ محصول يتحمل ملوحة الأرض والتركيز الملحي المناسب له يصل إلى 2000 ppm.
التربة:
يحتاج البطيخ لتربة جيدة الصرف والتهوية وأنسب تربة له هي الرملية التي تترواح حموضتها بين 5.8 : 6.6 درجة. ويجب أن تمارس حراثة الأرض بشكل جيد حتى تتخلص من الكتل الصخرية عقب عملية التقليب.
الري:
إن أجمالي كمية مياه الري المطلوبة لسقاية نبات البطيخ بدايًة من زراعته وحتى نضج الثمار 600:400 مليمتر. ولكن لكل تربة احتياجات مختلفة من الماء فالأرض الثقيلة تنخفض دورات السقاية فيها عن الأرض الخفيفة الرملية. بعد الزراعة مباشرًة يتم الري كل أسبوعين وبعد ذلك يتم ري الشتلات كل أسبوع، وعند نضج المحصول يجب السقاية كل 10- 12 يوم.
درجة الحرارة والرطوبة:
يحتاج البطيخ إلى حرارة بقيمة 65 فهرنهايت في فترة الإنبات، وهو محصول يحب البيئات الدافئة ذات الطقس المشمس وأقل درجة حرارة يمكن أن ينمو عندها النبات هي 15 أو 18 مئويًا. وفي مرحلة العقد وخروج الثمار يجب أن يحصل النبات على 24 إلى 30 درجة. ويجب أن تكون رطوبة التربة متوسطة إذ يكفي حصول النبات على 25 مم ماء كل أسبوع.
التسميد:
يستمر تسميد البطيخ من الزراعة حتى النضج، فعند تجهيز الأرض للزراعة يتم إضافة سماد 8-48-12. وأسمدة أخرى تحتوي على مغذيات دقيقة. هذا السماد يعاد استخدامه على النبات كل أسبوع لمدة 3 مرات. ويتم التوقف 3 أيام بدون إضافة سماد ثم يتم تطبيق السماد 20-20-20 مع نترات الكالسيوم أسبوعيًا لمدة 4 مرات.
طريقة حصاد محصول البطيخ:
بعد حوالي مدة تتراوح من 78 إلى 90 يوم من توقيت زراعة البطيخ سيكون قد آن الوقت لحصاد المحصول الناضج. والثمار الناضجة يمكن التعرف عليها من صلابة القشرة وعدم قابليتها للخدش بالظافر، صوت قرمشة داخلية لنسيج الثمرة. بمجرد ضغطها باليد، تغير لون المحلاق وجفافه. وطريقة الحصاد تتم بقص عنق حبة البطيخ حتى 5 سم أو أكثر مع رش المبيد الفطري على المكان الذي تم القطع عنده.
الأمراض التي تصيب محصول البطيخ (watermelon):
تذكر لكم تقنيات الزراعة الحديثة الأمراض الشائعة التي تصيب محصول البطيخ، وهي:
1- البياض الدقيقي (Sawadaea tulasnei)
وهو مرض فطري أعراضه على محصول البطيخ تتمثل في لون أصفر باهت يظهر على سطوح الأوراق العليا والسفلى. ويصيب أيضًا عنق النبات وساقه ببقع بيضاء اللون خفيفة، كلما اشتد المرض كلما إزداد غمقان اللون حتى تصبح البقع بنية على الأوراق وتجف.
طريقة العلاج: باستعمال أحد المبيدات القياسية المضادة القاضية على الفطر Leviellula. والرش العلاجي بروبيجان بمعدل 30 سم لكل مائة لتر من الماء.
2- أنثراكنوز البطيخ (Colletotrichum orbicare)
بعد أسبوعين من الإصابة بالكائن الممرض Colletotricum lagenarium. تظهر الأعراض على كل أجزاء النبات وتبدأ من نصل الورقة وحتى بقية أجزاء المجموع الخضري. وتظهر على هيئة بقع صفراء وتصبح بنية مع الوقت مائلة للسواد، وسقوط أوراق النبات القديم قبل الأوراق الحديثة.
طريقة العلاج: الرش العلاجي للنبات ب الكربانداذيم وهو مبيد فطري فعال جدًا، وزراعة الأصناف القوية التي لا تتأثر بالأمراض المختلفة.