زراعة البرتقال والعناية به-فاكهة الشتاء اللذيذة

إذا شممت رائحة البرتقال المميزة فاعلم أن الشتاء أصبح على الأبواب، الفاكهة الشتوية المفيدة. وهي من الأشجار المميزة التي تضفي رائحة عطرة في المكان عداك عن ثمارها اللذيذة المليئة بالعصارة. لذلك تعلم مع تقنيات الزراعة الحديثة كيفية زراعة البرتقال والعناية به، بخطوات سهلة وواضحة.

Instagram , Facebook , Twitter ,

شجرة البرتقال (orange):

  الاسم العلمي: Citrus sinensis.

وهي شجرة دائمة الخضرة من الحمضيات، وتنمو في المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة الدافئة، حيث المناخ معتدل البرودة مثل مناطق حوض المتوسط كسوريا وفلسطين. وأصل البرتقال من الصين وشبه القارة الهندية.

يصل ارتفاع شجرة البرتقال إلى ثمانية أمتار، وهي ذات أوراق بيضوية الشكل بلون أخضر داكن، أما الأزهار فهي بيضاء اللون وعطرة الرائحة وتظهر في الصيف، والثمرة بقشرة مسامية برتقالية اللون ومن الداخل حزوز برتقالية تمتلئ بالعصير اللذيذ.

وللبرتقال فوائد عديدة على الصحة فهو يحتوي على حمض الستريك وفيتامين  C وA ويساعد على تثبيت الكلس في العظام ويقي من الأمراض البرد والسعال الديكي.

بالإضافة إلى أكل الثمار وصنع العصير المنعش، فالبرتقال يدخل في صنع أصناف كثيرة من الحلويات، وتصنع من أوراقها الماء زهر. وبعض أنواع البرتقال يستخدم لصناعة الزيوت العطرية.

أنواع البرتقال:

قبل زراعة البرتقال تعرف على أنواعه التي تختلف بالطعم وشكل الثمرة، ولكنها لا تختلف بكيفية الزراعة.

البرتقال أبو سرة (Navel Orange):

يعرف هذا النوع بقشرته السميكة وسهولة تقشيرها، ويحتوي على عقدة أو “سرة” في أحد طرفي الفاكهة. البرتقال أبو سرة حلو المذاق وخالي من البذور، وهو غني بالعصير ولكنه لا يُستخدم عادةً لصناعة العصير لأن العصير يصبح مرًا بعد فترة وجيزة من العصر.

برتقال فالنسيا (Valencia Orange):

وهو من الأنواع الشائعة لصناعة العصير، وذلك لأنها تحتوي على الكثير من العصير وليس لها بذور كثيرة. عادةً ما يكون له قشرة أكثر نحافة بالمقارنة مع البرتقال أبو سرة.

البرتقال الدموي :(Blood Orange)

 هذا النوع معروف بلونه الأحمر الفريد الغني باللب والعصير. يكون الطعم قليل الحموضة مع نكهة التوت، وهو يستخدم غالبًا في الحلويات والكوكتيلات.

البرتقال الصغير (Mandarin Orange):

هذه الأنواع هي الأصغر حجمًا ولكنها غنية بالنكهة وهي ذات قشرة جلدية فضفاضة. أنواع البرتقال الصغير تشمل اليوسفي والتانجلو والكليمنتين.

برتقال إشبيلية الحامض Seville Orange)):

ويسمى أيضًا بالنارنج، وهذا النوع معروف بطعمه الحامض القوي مع قليل من المرار، وهو يستخدم عادةً في الحلويات، مثل مربى البرتقال الحامض، والأطعمة المخللة، وبعض الكوكتيلات.

برتقال البرغموت (Bergamot Orange):

هذا النوع من البرتقال ليس للأكل، ويُستخدم في إنتاج الزيوت العطرية. الزيت المستخلص من البرغموت غني بالروائح ويُستخدم في صناعة العطور والصابون. كما يُستخدم أيضاً في تحضير شاي الإيرل غراي الشهير.

كيفية زراعة البرتقال (Orange):

يفضل زراعة البرتقال في الربيع بعد ستة أسابيع من آخر صقيع عندما تكون درجة الحرارة الهواء والتراب دافئة باستمرار، هذا إذا كنت تريد زراعة البرتقال في الأرض خارجًا. وأما إذا كنت تريد زراعتها في الأصيص داخل المنزل فيمكنك ذلك في أي وقت من السنة.

وهي تحتاج إلى مناخ دافئ ورطب ودرجات حرارة ثابتة طوال العام فإذا كان ذلك لا يتوفر في منطقتك يمكنك زراعتها في البيوت المحمية.  ويمكنك زراعة البرتقال من البذور أو العقل.

زراعة البرتقال من البذور:

يزرع البرتقال من البذور في أي وقت من السنة على أن تبقي الشتلات الناتجة داخلًا حتى يصبح الجو مناسبًا لإخراجها للأرض. ولا تكون الشجرة المزروعة من البذرة مشابهة للشجرة الأم. وقد تستغرق الشجرة أيضًا ما بين ستة إلى سبعة أعوام لتؤتي ثمارها لأول مرة. ومع ذلك فزراعة البرتقال تجربة تستحق الصبر، وإليك الخطوات:

نحضر ثمرة برتقال ناضجة ونأخذ البذور ثم نغسلها.

 نضعها في مناديل ورقية داخل علبة بلاستيكية مثقبة شفافة ونرطبها بالماء ونغلق العلبة ونضعها في مكان ظل.

 وعندما يبدأ الإنبات ضعها في الأصيص مملوء بأي نوع من التراب.

ثم نضع البذرة في التراب بحيث يبقى الجزء النابت الأخضر في الأعلى ثم نسقي.

بعد شهر تصبح شتلات، ثم نأخذ شتلة كل على حدا مع تربتها ونرمي الضعيفة، ونضع كل واحدة في أصيص ثم نسقي قليلًا ونضعها تحت الشمس.

انقل الأشتال إلى الأرض عندما يكون الجو ملائمًا، واختر مكان محمي من الرياح وابتعد عن الجدران والعوائق.

وقلب التربة وأضف السماد العضوي، ثم احفر حفرة لوضع جذور الشتلة وادعمها بالتراب من كل الجوانب واسقي جيدًا.

زراعة البرتقال من العقل:

عند زراعة شجرة البرتقال بالعقل تكون الشجرة الناتجة مشابهة للشجرة الأم. ومن الأفضل القيام بذلك في أواخر الربيع وفيما يلي خطوات لهذه العملية:

1. قطع العقل: اختر قطعة خشبية صلبة من شجرة البرتقال الناضجة، ويجب أن يكون نظيفًا وخاليًا من الأمراض أو الآفات. على أن تكون طول العقلة 20-15سم.
2. التحضير: إزالة أوراق العقل وأي ثمار أو زهور. ترك بضعة أوراق في الجزء العلوي من العقل.
3. التأصيل: غرس العقل في خليط التربة المناسب. يمكن استخدام خليط من التربة طينية والسماد العضوي والرمل لتحسين التصريف.
4. الرعاية: الحفاظ على التربة رطبة ولكن ليست مبللة، ووضع العقل في منطقة معتدلة الحرارة مع الكثير من الضوء.

تذكر أن النجاح ليس مضمونًا، وقد يستغرق العقل بضعة أسابيع أو أشهر حتى يبدأ في تطوير الجذور. بمجرد أن تكون الجذور قد تطورت بشكل كافٍ، يمكن نقل النبتة إلى وعاء أكبر أو زرعها في الأرض.

وتعتمد الفترة الزمنية لتبدأ شجرة البرتقال في تقديم الثمار على عدة عوامل بما في ذلك الصنف والعناية والظروف البيئية. ولكن بشكل عام، قد يستغرق الأمر من 3 إلى 4 سنوات.

العناية بشجرة البرتقال:

لكي تنجح في زراعة البرتقال عليك ان تلبي كافة متطلبات هذه الشجرة لتعطيك أفضل ما لديها، وتأخذ بعين الاعتبار النوع الذي تزرعه وعمر الشجرة وما إذا كنت ستزرعها في أصيص
أم في الأرض، ولكن بشكل عام تتلخص هذه المتطلبات بالتالي:

الضوء:

تتطلب أشجار البرتقال الكثير من أشعة الشمس والدفء لإنتاج أفضل الفواكه مذاقًا، لذا اختر مكانًا يتلقى أشعة الشمس الكاملة لمدة ثماني ساعات في اليوم. بالنسبة لأصناف القزمية المزروعة في الداخل، ضعها في نافذة مشمسة.

التربة:

تحب شجرة البرتقال التربة الطينية الغنية وجيدة التصريف. وهي تنمو وتنتج الثمار على نحو أفضل في التربة الحمضية قليلًا أي بقيمة pH حوالي 6.0-7.0.

الري:

البرتقال محب للمياه ولكن لا تفرط في الري، وتعتمد كمية المياه وأوقات السقي على عمر الشجرة والمناخ المحيط ونوع التربة، إذًا اسقي جيدًا عندما تجد سطح التربة جافًا.

التسميد:

عندما تنمو في مناطق أكثر برودة، تحتاج أشجار البرتقال إلى سماد كل شهر أو شهرين خلال موسم النمو. إذ يشجع التسميد على مدار السنة النمو المستمر وإنتاج الفاكهة. من الأفضل استخدام سماد npk متوازن(10.10.10)، او أسمدة مخصصة لأشجار الحمضيات.

درجة الحرارة والرطوبة:

تزدهر أشجار البرتقال في المناطق شبه الاستوائية ذات درجات الحرارة الدافئة ومستويات الرطوبة المعتدلة. أي بدرجة حرارة بين 13-38 درجة مئوية. ولا يتحمل البرد الشديد فعند درجة -3 يبدأ ظهور التلف على الأوراق. وتدخل في السكون في درجة حرارة بين 0-10درجة مئوية. وكذلك لا تتحمل الحرارة العالية، فعند درجة أكثر من 35درجة مئوية تدخل في السكون أيضًا.

التقليم:

نقلم أشجار البرتقال عند منتصف الشتاء، وذلك بعد الانتهاء من جني المحصول، عندها تكون الأشجار في حالة سكون. نقطع أي غصن جاف من أساسه، وأي أغصان لا تصل لها الشمس ولا تحمل، ونقلم في داخل الشجرة لتخفيف الاكتظاظ وبالتالي تتحسن التهوية وتصل الشمس لجميع الفروع، وايضًا نقطع أحد الأغصان الضعيفة المتعارضة أو المزاحمة لأخرى. ونقص الأغصان الماصة. 

تجنب المناطق المليئة بالرياح لأن الفروع هشة ويمكن أن تنكسر بسهولة، خاصة عندما تكون مثقلة بالفاكهة.

تتميز أشجار البرتقال بأنها ذاتية التخصيب ولا تتطلب شجرة برتقال أخرى لإنتاج الثمار. ومع ذلك، فإن زراعة أكثر من شجرة برتقال في حديقتك سيجذب المزيد من الملقحات التي يمكن أن تزيد من إنتاج الفاكهة.

اقرأ أيضا: كيفية زراعة الرمان والعناية به

تعلم كيفية زراعة البطيخ بخطوات سهلة ونصائح مفيدة

الأمراض والآفات الحشرية التي تصيب شجرة البرتقال:

عند زراعة البرتقال من المهم معرفة الأمراض والآفات التي تصيبه في الغالب، لتكون على استعداد لمكافحتها:

قرح الحمضيات (Citrus canker):

  وهو مرض بكتيري، ينتشر بالرياح والأدوات الملوثة. ويدخل إلى النبات عبر جروح النبات. ويسبب تقرحات سوداء ذات حواف بنية مبللة بالماء على السيقان والأوراق والثمار.

للمكافحة: اقطع الفروع والأغصان المتأثرة ورش بمحلول البوردو. وكبريتات الستربتومايسين مفيد أيضًا في السيطرة على قرح الحمضيات.

مرض التصمغ (Gummosis):

وهو مرض فطري يصيب الحمضيات، ويظهر بشكل سيلان للصمغ من اللحاء على الجذع والأغصان الرئيسية، وتتحول الأوراق للون الأصفر الباهت، وتتشكل كتل صمغ قاسية على أسطح الساق والأوراق. في الحالات الشديدة يتلف اللحاء بسبب التعفن ويمكن أن يؤدي لموت النبات. وللوقاية عدم الإفراط بالري، معالجة ندبات والجروح. وحماية الشجرة من الحشرات الأرضية والنيماتودا.

يمكنك السيطرة على هذا المرض باستخدام 0.2٪ ميتالاكسيل MZ-72 + 0.5٪ ترايكوديرمافيريد . ويجب تطبيق خليط بوردو على ارتفاع يصل إلى 50-75 سم من مستوى الأرض مرة واحدة على الأقل في السنة.

البياض الدقيقي (Powdery mildew):

ويظهر هذا المرض بشكل مسحوق قطني أبيض على أجزاء النبات الهوائية، وتصبح الأوراق مصفرة باهتة ومتجعدة بهوامش مشوهة، والثمار صغيرة تسقط قبل النضج.

وللمكافحة: إزالة الأجزاء المصابة والتخلص منها، استخدام مبيدات الفطرية مثل مبيد كاربندازيم Carbendazim

أما الآفات الحشرية، فنذكر أكثرها شيوعًا:

سليلا الحمضيات (Citrus Psylla):

وهي من الحشرات الماصة لنسغ النبات، والحوريات منها هي التي تحدث الضرر إذ تقوم بحقن سائل سام يحرق أوراق الشجر وقشرة الثمار، مما يؤدي لتساقط الأوراق.

وللمكافحة: تقليم النباتات المريضة وحرقها، ورش بمبيد الحشرات كالكرباريل.

المن Aphids:

وهي من الحشرات الماصة التي تمتص نسغ النبات فتسبب ضعفه وتشوه الأزهار وبالتالي ضعف الإنتاج من الثمار بالإضافة إلى أنها تسبب العفن السخامي الذي ينمو على إفرازات السكرية للمن. ولمكافحة المن: رشه بمحلول مسحوق الغسيل ملعقة لكل ليتر ونرش الشجرة. أو استخدم زيت النيم، أو المبيدات الحشرية.

حفار براعم البرتقال (Orange Shoot Borer):

هي آفة خطيرة تصيب الحمضيات، إذ تقوم اليرقات حديثة الفقس بحفر الأغصان لتتغذى على الأنسجة الداخلية الرخوة، مما يؤدي إلى ضعف النبات. وللسيطرة عليها: دمر الأغصان المصابة، ويمكن أن يساعد حقن زيت الكيروسين أيضًا في السيطرة على هذه الحشرة.

متى وكيف يتم حصاد البرتقال؟

والآن بعد عناء زراعة البرتقال والعناية به وحمايته من الآفات والأمراض، يأتي حصاد الثمار اللذيذة، ولكن متى وكيف؟

يعتمد موعد الحصاد على النوع البرتقال المزروع. ومعظم أنواع البرتقال يكون جاهز للحصاد من شهر أكتوبر إلى مارس.

من الصعب تمييز ثمار البرتقال الناضجة ولكنها تكون برتقالية مشرقة وذات رائحة وبطعم حلو لذا تذوق البعض منها لتتأكد. اسحبها برفق من الفرع أو استخدم المقص لقطعها من ساقها.

وأخيرًا، شجرة البرتقال من الأشجار الجميلة بأوراقها الخضراء وزهورها البيضاء ورائحتها المميزة إضافة لطعم البرتقال اللذيذ والمنعش، فإذا لم تتمكن من زراعتها في حديقتك، فيمكنك زراعتها في البيوت المحمية وستجد عند تقنيات الزراعة الحديثة كل ما تحتاج للزراعة بكافة أنواعها.