إذا لم تعرف نبات الشبت مسبقًا، بالتأكيد رأيته في تنسيقات الزهور المقطوفة في الباقات بأوراقه الريشية الأنيقة. أو رأيته مع أطباق السمك والسلطات بنكهته الخفيفة الشبيهة باليانسون. وتكاد لا تخلو أي حديقة من وجوده لمنظره الجميل وأزهاره الصفراء الناعمة. إضافة إلى فوائده الصحية والغذائية. لذا عليك إضافته إلى حديقتك فهو سهل الزراعة، تابع القراءة للتعرف على كيفية زراعة نبات الشبت والعناية به.
Instagram , Facebook , Twitter ,
ما هو نبات الشبت (dill):
الاسم العلمي: Anethum graveolens ، ويسمى أيضًا عين الجرادة.
وهو نبات عشبي حولي، له رائحة عطرية، ينمو ليصل ارتفاعه إلى متر. ذو سيقان متفرعة بأوراق مزركشة ناعمة كالريش تشبه السرخس بلون أخضر باهت أو أخضر مزرق قليلًا. وزهورها صفراء صغيرة موزعة في بنية تشبه المظلة بعرض 15cm تقريبًا. تستخدم الأوراق في الطهي وبذوره لوزية الشكل بحواف بيضاء تستخدم كتوابل. ويستخرج من البذور والأوراق زيت الشبت الذي يستخدم لأغراض طبية. إذ يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات والفطريات، ومضاد للأكسدة، أما أوراقه تستخدم كمهدئ لآلام البطن ويزيل رائحة الفم.
ما هي أنواع نبات الشبت (dill):
قبل البدء بزراعة نبات الشبت، عليك معرفة أنواعه، لا يوجد فروق كثيرة بين الأنواع من ناحية الزهور ولكن الفرق يكون قليلًا في حجم الأوراق وموعد الحصاد والطول والنكهة والرائحة وإليك بعض أهم هذه الأنواع:
الشبت الباقة (Bouquet):
كما يدل اسمه، فهو يستخدم في تنسيق باقات الزهور المقطوفة. لسيقانه الطويلة وأوراقه المزركشة التي تعطي إحاطة أنيقة للزهور. يتميز نبات الشبت الباقة بأوراقه الخضراء الداكنة. ورائحته ونكهته المميزة. يصل إلى المتر تقريبًا عند النضوج، ويكون جاهزًا للحصاد خلال 40-60 يومًا بعد الزراعة. ويبدأ بالإزهار سريعًا في 85-100 يوم وهذا يعني ان الأوراق ستبدأ بالتلاشي وتفقد نكهتها الجذابة للوصول لموت النبتة فهو نبات حولي.
الشبت هرقل (Herkules):
وهو يزرع خصيصًا للاستهلاك بسبب كثافته وأوراقه الكبيرة ونكهته المميزة. يمكن أن يصل طوله إلى متر تقريبًا ويحتاج إلى داعم. ويكون جاهز للحصاد في حوال شهرين، وهو جاذب للنحل والفراشات.
الشبت الفيل ((Elephant:
ينمو على نحو كبير ليصل إلى المتر، وهو حلو المذاق وخفيف النكهة ولكنه قوي الرائحة. الأوراق جاهزة للحصاد بعد شهرين إلى ثلاثة، وهو يتأخر بالإزهار، أي يمكنك الاستمتاع به لوقت أطول. وهو يتحمل الصقيع والطقس الحار. ومن الأفضل زراعته في الهواء الطلق
الشبت كومباتو(Compatto):
وهو مثالي لزراعته في الأصيص على الشرفات أو المساحات الصغيرة . فهو أصغر من الأنواع الأخرى، و أوراقه خضراء جميلة وينمو إلى حوالي 45 سم. وطعمه قوي ابدأ في حصاد الأوراق بعد حوالي 40 يومًا. وهو شديد التحمل لظروف الصيف الحارة .
كيفية زراعة نبات الشبت من البذور:
إن نبات الشبت سهل الزراعة والنمو ولا يحتاج إلى الكثير من العناية، وعلى الرغم من أنه نبات حولي إلا أنه ذاتي النمو؛ أي عندما تسقط البذور من النباتات الناضجة على تربة حديقتك، تنمو لتصبح نباتات كاملة الحجم العام المقبل دون أي مساعدة منك. فإذا زرعتها مرة لن تحتاج إلى زراعتها مرة أخرى.
. ويمكن زراعتها في الأرض مباشرة أو في الأصيص.
زراعة الشيت داخليًا في الأصيص:
- يمكن زراعة نبات الشيت في الداخل في كل الفصول ما عدا فصل الصيف.
- نحضر الأصيص ويجب أن يكون عميق، لأن جذور الشبت تمتد عميقًا في التربة، ولا تنسى أن يكون لديه ثقوب بالأسفل لتصريف المياه.
- ونملأه بتربة بيتموس، ويمكنك زراعتها بأي تربة.
- ننثر البذور على سطح التربة مع الانتباه إلى المباعدة بينها. ثم نضع القليل من التراب فوقها.
- ثم نرويها حتى الغمر ثم نعيد الري بعد ثلاثة أيام في البداية. ويمكنك وضع قمع بلاستيكي فوقها يحفظ الرطوبة ويحميها من البرودة إذا زرعتها في الشتاء، وبهذه الحالة لن تكون بحاجة للري حتى الإنبات.
- وهي نبتة سريعة الإنبات، فبعد خمسة أيام تبدأ الأوراق بالظهور. والشتلة عبارة عن وريقتين طولانيتين كالعشب.
زراعة الشبت في الأرض:
- اختر مكانًا لزراعة الشبت بحيث يتلقى ما لا يقل عن ست إلى ثماني ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا، وفي مكان محمي من الرياح العاتية لأن سيقانها الطويلة المجوفة يمكن أن تلوى إذا لم تقم بتثبيتها. وانتظر لزوال خطر الصقيع الربيعي
- ازرعها مباشرة في الأرض من البذور، لأنه يصعب نقل الشتلات وزراعتها في الأرض بسبب جذورها الطويلة والحساسة.
- ابدأ بذر البذور وضعها بعمق نصف سنتيمتر داخل التربة على نحو متباعد عن بعضها البعض.
- اسقي كل يوم على نحو خفيف حتى ظهور الشتلات.
- يمكن زراعة عدة مواسم منها في نفس السنة خلال الصيف والخريف. فهي سريعة النمو وسريعة الموت.
- حافظ على التربة خالية من الحشائش ورطبة نسبيًا.
الظروف البيئية المناسبة لزراعة الشبت (dill) والعناية به:
إن نبات الشبت لا يحتاج إلى كثير من الشروط لكي ينمو ويزدهر، وهو يتحمل الظروف الجافة للغاية والرياح القاسية ودرجات الحرارة الشتوية دون الصفر والصيف القاسي. ولكن هناك بعض العوامل التي يجب توافرها ليعطيك أفضل ما لديه.
الشمس: ينمو نبات الشبت بشكل أفضل في مكان مشمس كامل، مع ضوء الشمس من ست إلى ثماني ساعات يوميًا. يمكنك زراعته في مكان بظل جزئي ولكن لن تكون سيقانه قوية، وستحتاج إلى تثبيتها.
التربة: يحتاج نبات الشبت لتربة جيدة التصريف، مع درجة حموضة قليلة من5.6 إلى 6.5. إذا كانت تربتك طينية فضع بعض السماد فيها. ويجب أن تكون التربة عميقة لأنه نبات بجذور ممتدة.
الري: يتحمل نبات الشبت الجفاف إلى حد ما، فقط تأكد من حصوله على الماء الكافي خلال فترة النمو مع ضمان عدم جفافه على نحو مفرط، ولا داعي إلى غمره بالماء عند الري حتى لا يصاب بتعفن الجذور.
التسميد: كما ذكرنا فإن نبات الشبت يستطيع النمو في الترب الفقيرة، ومع ذلك ، فإن استخدام سماد عضوي أو السماد الدودي في تربتك سيمنحك عوائد أكبر من أوراق الشجر والبذور بالإضافة إلى شبت أكثر عطرية وبنكهة أفضل، وذلك بفضل زيادة محتوى الزيت العطري. أو استخدم سماد عضوي متعدد الاستخدامات.
ازرع البذور كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع للحصول على حصاد ثابت.
قم بإزالة رؤوس الزهور كلما تظهر لتشجيع إنتاج أوراق أكثر، وحتى يبقى النبات أخضر لأكثر وقت ممكن.
ما هي الامراض والآفات التي تصيب نبات الشبت (dill):
لحسن الحظ يجذب نبات الشبت الأصدقاء أكثر من الاعداء. فمعظم الحشرات التي تنجذب لها تقوم بتغذي على رحيق زهورها وليس عصارتها. ومع ذلك لابد من وجود بعض الأمراض والآفات التي تصيبه:
المن (Aphids):
يمكن أن يستعمر المن نبات الشبت، ويقوم بامتصاص عصارة أوراقه ونقل الفيروسات. الرصد المبكر لهذه الحشرة هو خط الدفاع الاول فبمجرد غسلها بتيار قوي من الماء يمكنك التخلص منها. ولمنعها من إقامة معسكر على نباتك اجذب أعداءها من الحشرات كالدبابير الطفيلية والذباب الحوامات والخنافس. واستخدم صابون المبيدات الحشرية وزيوت البستنة. ويمكن استخدام المبيدات الحشرية.
دودة كاتربيلر Caterpillars:
نبات الشيت يعتبر مضيف ليرقات الكاتربيلر، والتي تتحول إلى فراشات سوداء الذيل. إذ تضع بيوضها على نبات الشيت وعندا تفقص تتغذى عليه. لا تسبب الكثير من الأذى للنبات ويمكن تحملها في سبيل بقاء فراشاتها الجميلة في الحقل. وإذا استفحل أمراها يمكنك استخدام المبيدات الحشرية للتخلص منها.
أما الأمراض فيوجد عدد من الأمراض الفطرية والبكتيرية الي تصيب نبات الشبت إذا كانت مزروعة في المناخات الرطبة، ومن هذه الأمراض:
مرض البياض الدقيقي: وهو مرض فطري، يظهر على شكل مسحوقًا أبيض على الأوراق
مرض البياض الزغبي: وهو مرض فطري، يظهر على شكل أبواغ بكتيرية كالزغب في أسفل الأوراق
عفن الجذور: ويمكن أن يقضي على النبات، إذ تتحول الجذور للون الأسود، ومسببه العدوى والرطوبة.
يمكن الوقاية من كل هذه الأمراض من عدم وجود النبات في ظروف شديدة الرطوبة، وعدم الري المفرط، والسماح بالتهوية الكافية بين النباتات. ويمكن استخدام المبيدات الفطرية للقضاء عليها وتوقف انتشارها.
ولمعرفة المزيد عن هذه الأمراض والآفات يمكنك زيارة مدونة تقنيات الزراعة الحديثة وستجد فيها كل ما يفيدك.
ولكل ما تحتاج من مستلزمات الزراعة ستجده في تقنيات الزراعة الحديثة لمعرفة المزيد تصفح موقعنا من هنا.