إن زراعة البقدونس من الممارسات المهمة التي يجب القيام بها في كل بيت. فالبقدونس من أنواع الخضر الورقية التي تهتم ربات البيوت بتوفيرها في المنازل يوميًا. فهي تحتوي على الألياف والفيتامينات المهمة التي تحافظ على صحة الجلد والشعر، وتساعد على تحسين عمليات الهضم في المعدة. ومثل هذا النبات يستعمل في المطاعم على الوجبات المختلفة مثل: أقراص الطعمية، وفي الكريبات، وفي المحاشي، كما يتم تقطيعها على السلطات. أنت لست مضطرًا لشراء البقدونس من السوق كل يوم في الصباح الباكر لاستعماله في إعطاء طعمًا جيدًا لطعام الفطور والغداء؛ لأنك ستكون قادرًا على زراعة البقدونس في المنزل وبأقل التكاليف وفقًا لإرشادات تقنيات الزراعة الحديثة وهذا ما سنذكره في سطور هذا المقال.
Instagram , Facebook , Twitter ,
طريقة زراعة البقدونس:
إذا كنت مهتمًا بزراعة الخضر الأكثر استخدامًا في المطابخ والتي ستوفر عليك المال وفي نفس الوقت ستكون سهلة وغير مكلفة. فتنصحك تقنيات الزراعة الحديثة ب زراعة البقدونس ولكن عليك بإختيار أحسن الأنواع لتستمتع بحصاد محصول جيد وصالح للبيع والاستخدام الشخصي. ونوصيك بزراعة النوع الإيطالي ذو الملمس الناعم وهو النابولتانوم أو الفرنسي ذو الملمس المجعد وهو الكريسبوم، وإليك طريقة زراعة البقدونس فيما يلي:
الزراعة بواسطة البذور:
- قم بشراء تربة تجارية مناسبة لزراعة البقدونس لأن التربة التقليدية التي يتم الحصول عليها من الحدائق ليست دائمًا صالحة لزراعة محاصيل الخضر. ثم املأ بها جزء من أصيص يحتوي على فتحات تصريف.
- قم بحفر حفر صغيرة جدًا بإصبعك لتناسب غرس بذور البقدونس فيها. وأنسب عمق للبذور يجب أن يكون ربع بوصة. أما المسافات بين البذور يجب أن تكون متراوحة بين 1 إلى 2 بوصة.
- انقل أصيص الزراعة إلى غرفة تدخلها ضوء الشمس واتركها بها. بلا شك ستطول فترة الزراعة والسبب أنك قمت بالزراعة في الداخل وبواسطة البذور. لذلك لا بأس إذا أحسست بأن نبتتك غابت عن إخراج المحصول في الموعد المتوقع وكن على أمل بأنك ستحصل عليه مع استمرارية العناية بالنبتة.
- إذا لم تكن صبورًا على نبتتك يمكن الزراعة بطريقة الشتلات أو عمل كمر بارد للبذور قبل زراعتها لبضعة ساعات حتى تصل إلى نمو سريع لنباتك.
- مع الوقت ستكبر نبتتك وستحصل على مجموع جذري ممتد في قاع الأصيص. لذلك يجب أن تسمح لها بالحصول على حريتها حتى تعطيك أفضل عائد من البقدونس من خلال وضعها في أصيص أكبر حجمًا.
- قم بري النبتة بانتظام بعد الزراعة ثم احصدها عقب مرور فترة تتراوح بين 12 إلى 14 أسبوع.
طرق العناية بنبات البقدونس:
إن أفضل وقت ل زراعة البقدونس في شهور الصيف الدافئة مثل: مارس وأبريل. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك الزراعة في شهور الشتاء الباردة هذا لأن الزراعة في الداخل ستوفر الدفء المناسب للنبتة حتى تنمو بالجودة المطلوبة. وفيم يلي سنذكر لك كيفية العناية بنبات البقدونس حسب توصيات تقنيات الزراعة الحديثة:
- التربة: يحتاج البقدونس إلى تربة خصبة غنية بالأسمدة الطبيعية وذات حموضة معتدلة تتراوح قيمتها بين 6 إلى 7 درجة هيدروجينية.
- الإضاءة: يجب تعريض البقدونس للضوء المباشر القادم من الشمس بمعدل 4-6 ساعات إضاءة كل يوم.
- الحرارة والرطوبة: نبتة البقدونس من النباتات المحبة للطقس الدافئ لذلك فإن درجة الحرارة المثلى لزراعة هذا النبات هي 21 م. يجب أن تضمن بقاء تربة النبات رطبة لأن أنسب مستويات الرطوبة التي يجب أن تحصل عليها هذه النبتة تصل إلى 75%.
- الري: إن الماء من أكثر الاحتياجات التي توفر للنبتة النمو الجيد وحصول أوراقها على اللون الزاهي. ويجب الاعتدال في الري بحوالي 1 إلى 2 بوصة كل أسبوع بحد أدنى.
- التسميد: لابد من الاعتناء بتزويد النبتة بالسماد العضوي والأسمدة المحتوية على عنصري البوتاسيوم والفوسفور في مراحل نمو النبات. وحتى بعد اكتمال النمو يتم إضافة هذه الأنواع بنسب معينة ويجب أن تكون مخففة بالماء.