الحبة السوداء تجمع بين الفوائد الكبيرة التي لخصها حديث الرسول صلى الله عليه وسلم: “الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السام”، وبين الجمال المميز والساحر لزهورها الذي أكسبها لقب “الحب في الضباب”. فمن المؤكد أن زراعة الحبة السوداء ستضفي جمالًا في حديقتك إضافة لكونها من المحاصيل المهمة. فتعال معنا لتتعرف على كيفية زراعة الحبة البركة والعناية بها.
Instagram , Facebook , Twitter ,
وصف نبات الحبة السوداء (nigella):
الاسم العلمي: Nigella ، وتسمى أيضًا حبة البركة وقزحة والكمون الأسود. تنتمي إلى الفصيلة الحوذانية. هو نبات حولي موطنها الأصلي موطنها البحر الأبيض المتوسط وشمال أفريقيا..
أوراق نبات الحبة السوداء ريشية الشكل ولامعة ، مع أجزاء طويلة ذات خطوط ضيقة وهي تحيط بزهور ناعمة وكأنها محاطة بالضباب لذلك تسمى “الحب في الضباب” وهي متعددة الطبقات أو مفردة والبتلات حادة النهاية تأتي بألوان زرقاء باهتة أو وردية أو بيضاء أو زرقاء مشرقة مع العديد من الأسدية وخمس أو ستة كرابل ممدودة مندمجة. جذع النبات لامع ونحيل وسلكي بزوايا شاحبة وبضعة فروع طويلة وصاعدة .
أما الثمار فهي قرون طويلة تنتهي بنتوء تشبه الفوانيس مليئة بالبذور التي تصبح سوداء اللون عندما تجف وهي ذات رائحة تشبه رائحة الشمر ولها طعم لاذع قليلًا.
للحبة السوداء فوائد كثيرة فهو يحمي الكبد من التلف ويقي من أمراض السرطان . ويحتوي زيت الحبة السوداء على العديد من الفيتامينات وله القدرة على تعزيز صحة البشرة وعلاج الالتهابات وغيرها الكثير من الفوائد. وهي تستخدم في الكثير من الأطباق وتضاف للجبن والخبز حيث يعطيها طعم مميز.
أصناف نبات الحبة السوداء:
قبل البدء بزراعة الحبة السوداء من المهم معرفة بعض الأصناف لتختار ما يناسبك. سواء كنت تريد زراعتها من أجل البذور أو من أجل التمتع بجمال زهورها. ومن اكثر الأصناف شيوعًا:
الحبة السوداء ساتيفا (Nigella sativa):
وتسمى أيضًا بالكمون الأسود. وهو معروف بمحتواه العالي من الزيوت الطيارة والمواد الكيميائية النباتية، بما في ذلك الثيموكينون، وقد استخدم في تطبيقات الطهي والطب ومستحضرات التجميل. أزهارها مفردة بلون أزرق باهت او أبيض ويصل ارتفاعها ل 60سم. وتتفرع بكثافة وذات ساق عليها أوبار. أوراقها خفيفة مقسمة على نحو دقيق. وذات بذور كبيرة الحجم.
حبة البركة الدمشقية (Nigella damascene):
تتميز بجمال زهورها التي تكون كبيرة بأكثر من طبقة من البتلات وتأتي بلون أزرق مشرق. وهي من الأنواع التي تزرع كنبات زينة.
الحبة السوداء الشرقية (Nigella orientalis):
يتميز هذا الصنف بزهوره الفريدة بلون أخضر مصفر شاحب يتداخل معها القليل من الأحمر. مكونة من قرون خضراء تتطور لثمار بالكامل بعد سقوط الأزهار، وهو ضعيف النمو يصل طوله ل40 سم .
كيفية زراعة الحبة السوداء:
يمكنك جلب بذور الحبة السوداء من مطبخك إذا كانت انتاج محلي غير محمص، أو يمكنك شراء بذور موثوقة وهي بذور صغيرة سوداء كما يوحي اسمها. يمكنك زراعتها في حديقتك أو في الأصيص للتمتع بجمال زهورها الفريدة والجميلة التي تتفتح بمنتصف الشتاء والربيع. أو زراعتها كمحصول تجاري مربح. وتزرع البذور في الخريف بداية من شهر 9 سبتمبر إلى 11 أواخر نوفمبر. ومن الأفضل التبكير في الزراعة. وإليك خطوات زراعة الحبة السوداء:
الزراعة في الأرض:
- اختر مكان مشمس وجيد الاضاءة.
- قلب التربة جيدًا وضع السماد العضوي واتركها بضعة أيام.
- انثر البذور على مسافات حوالي 20-25 سم ويمكنك التخفيف بعد نمو النباتات. ثم ضع طبقة من التراب فوقها.
- اروي رشاً حتى لا تتحرك البذور من مكانها.
- أعد الري عند جفاف سطح التربة.
الزراعة في أصيص:
- جهز أصيص مناسب فيه فتحات من الأسفل ثم ضع فيه تربة خفيفة ومن الأفضل خلط تربتك مع تربة البيتموس حتى ينجح الانبات.
- ثم انثر البذور على مسافات مناسبة وضع فوقها طبقة تراب ثم اروي.
- لتسريع عملية الانبات غطي الأصيص بغطاء بلاستيك.
- بعد 5 يوم يبدأ ظهور النموات الجديدة.
- عندما تصبح بطول 10سم يمكنك التخفيف من عدد حسب مساحة الأصيص.
- أو وزع الأشتال على عدة أصص أو انقلها للأرض.
طرق العناية بنبات الحبة السوداء والشروط المناخية لنموه:
لحسن الحظ، فإن هذا النبات الجميل والمفيد سهل الزراعة والعناية، فيكفي أن توفر له جميع الشروط الازمة لنموه وهو سيزهر ويعطيك البذور المفيدة، ونذكر من طرق العناية به وشروط المناخية لنموه:
الضوء: يحتاج نبات الحبة السوداء للشمس الكاملة إلى ظل جزئي. لإزهار جيد وبالتالي انتاج جيد.
التربة: تنجح زراعة الحبة السوداء في أي نوع من الترب. ولكنها تنمو وتزدهر في التربة الخصبة وجيدة الصرف والخالية من الملوحة، ولا يحب التربة الرطبة ويعمل بشكل أفضل بتربة محايدة إلى قليلة الحموضة أي من 6.0-7.0 .
الماء: نبات حبة البركة ليس حساسًا للري. فقط أروي عندما تجف التربة. وهو يتحمل الجفاف.
درجة الحرارة: لزراعة الحبة السوداء تحتاج لمناخ معتدل مائل للبرودة لذلك تزرع في الخريف وهو تتحمل برودة الشديدة في الشتاء. ولا يتحمل الحرارة الشديدة. ودرجات الحرارة المثالية لنبات حبة البركة 18- 22 درجة مئوية.
التسميد: عند زراعة الحبة السوداء في تربة خصبة أو قمت بإضافة السماد العضوي قبل الزراعة فلن تحتاج للتسميد. أما إذا كانت تربتك فقيرة فأضف سلفات النشادر وسلفات البوتاسيوم. ولزيادة المحصول وزيادة نسبة الزيت بالبذور سمد بالعناصر الصغرى (زنك- منجنيز- حديد) منفردة أو مخلوطة مع بداية فترة الإزهار.
حصاد بذور الحبة السوداء:
بعد زراعة الحبة السوداء والاستمتاع بزهورها الجميلة يأتي وقت حصاد البذور المفيدة. وذلك في نهاية الربيع في شهري أبريل ومايو عندما تختفي الزهور وتبدأ الأوراق بالاصفرار. وتصفر الثمار وعندها نقوم باقتلاع النبات فوق سطح التربة ب 10 سم وربطه في حزم وتركه في مكان مظلل حتى يجف تمامًا، ثم أخرج البذور إما يدويًا أو باستخدام الدراسات. ولا تتركها على النبات لأنها ستجف وتتساقط البذور على الأرض.
الأمراض والآفات التي تصيب نبات الحبة السوداء:
لتنجح في زراعة الحبة السوداء عليك أن تكون على معرفة بالأمراض والآفات التي تصيبها فتقوم بالوقاية والمكافحة بفعالية. وإليك أكثر الأمراض والآفات شيوعًا:
موت البادرات Damping- off diseases:
وهو مرض فطري تسببه العديد من الفطريات مثل ال الفيوزاريوم (Fusarium spp.)، وهي في الغالب تكون موجودة في البذور أو تنقلها بعض الكائنات الحية بالتربة. وهو يسبب عدم اكتمال الإنبات وموت البادرات قبل أو بعد ظهورها. حيث تكون البادرات متقزمة ويتغير لونها للون الأصفر أو البني وأخيرًا تعفن الجذور. يمكنك الوقاية من خلال زراعة بذور خالية من مسببات المرض وذلك بالحصول عليها من مكان موثوق. ويمكنك شراء أفضل البذور الموثوقة من متجر تقنيات الزراعة الحديثة. أو القيام بمعاملة البذور بالمبيدات الفطرية قبل الزراعة. والتعقيم الشمسي للحقل قبل الزراعة.
البياض الدقيقي (Powdery mildew):
وهو مرض فطري يصيب الأوراق والنورات والثمار. ويظهر جليًا بصورة بقع بيضاء أو رمادية تشبه البودرة. تسبب تأخر في نمو النبات وذبول الأوراق وسقوطها. والحبوب تكون غير ناضجة وغير صالحة للاستهلاك. وبمكن مقاومته برش الكبريت الميكروني وغيرها من المبيدات الفطرية.
الرخويات والقواقع:
تتغذى على الأوراق والبراعم الرقيقة. وتخرج في الليل تاركة وراءها مسارات لزجة. يمكن السيطرة عليها عن طريق استخدام المبيدات الخاصة بالقضاء على هذه الآفة.
التربس:
عبارة عن حشرات طائرة سوداء أو بيج أو بيضاء (أقل من 1.5 ملم) ذات يرقات تمتص الأنسجة من الأوراق والبتلات، تاركة وراءها علامات بيضاء أو شفافة صغيرة جدًا. على الرغم من أنها لا تسبب أضرارًا جسيمة عادةً، إلا أن العلامات تؤثر على مظهر الزهور، كما يمكن للتربس أيضًا نقل مسببات الأمراض من نبات إلى آخر. اغسل التربس من النباتات المصابة باستخدام خرطوم الحديقة، وشجع العث المفترس عن طريق الزراعة المصاحبة، أو رش بالصابون أو الزيت البيئي أو زيت النيم.
وستجد في متجر تقنيات الزراعة الحديثة مبيدات حشرية وفطرية عالية الجودة وموثوقة المصدر.
نبات الحبة السوداء من الحوليات الشتوية قصيرة العمر والتي ستتمتع بأزهارها الرائعة في الشتاء وتحصل على بذور بفوائد مذهلة. لذا لا تتردد بزراعة الحبة السوداء. ولموضوعات أخرى في عالم الزراعة تصفح مدونة تقنيات الزراعة لتجد كل ما هو مفيد في عالم الزراعة.